人们在日常生活中很少见到糙米，因此对于这种食物不是很了解，更加不知道这种药物的药用价值，导致很多疾病其实是可以使用糙米来进行治疗的，但是我们都不知道。糙米不仅非常有营养，同时对于很多疾病的治疗具有很好的缓解作用，那么糙米的药用价值是什么？
　　1红糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效
　　吃红糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，红糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，红糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
　　2多吃红糙米蔬菜防过敏
　　相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现，这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当关系密切，如偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，缺乏生命活力。由这类低质量红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋类的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺、羟色胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏反应而发病。红糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
　　3红糙米能治疗贫血；
　　4红糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用；
　　5胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；
　　6红糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
　　7红糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
　　在了解了糙米的作用以后，我们在日常生活中可以经常性的使用糙米来补充身体里面需要的营养，同时预防很多疾病的产生。但是任何食物如果过度的食用对于患者的身体会造成严重的伤害，因此一定要注意食物的食用量，不能过度的食用。

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