相信很多朋友在饮食中都吃过绿豆稀饭吧！那种清香的口感，让很多朋友对绿豆的喜爱简直是不言而喻了。同时还有很多朋友喜欢将绿豆和排骨一起熬汤，这样能起到很好的清热解毒的效果。而一些生产完宝宝的妈妈们也会吃一些薏米，这样也能起到很好的催奶效果。因此绿豆和薏米的功效有哪些呢？下面就一起去了解一下。
　　薏仁绿豆汤
　　主料及功效：
　　薏米：薏仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
　　绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
　　以上几段文字内容就为我们很好地介绍了绿豆和薏米的功效，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对这些功效也已经有了更深刻的认知和了解。当然我想提醒大家的是，虽然绿豆和薏米对我们的身体都有非常多的好处，但是我们也应该明白它们的食用禁忌，这样才能避免一些意外的出现。

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