我们都提倡健康饮食，但是健康饮食的一大前提就是需要你购选具有营养价值的食物。可是这些食物如果不能够及时的吃完，那剩下的那些营养就很容易流失掉。下面小编就为大家介绍可以让你最大限度保留食物营养的方法。
　　1。大量储藏食物：或者因为忙碌，或者因为懒惰，很多人一次买很多食物塞进冰箱。
　　真相：食物储藏的时间越长，接触空气和光照的面积就越大，营养素也就损失的更多。绿叶蔬菜每多放一天，维生素就会减少10；菠菜在室温下放4天，叶酸会损失50；而鱼在冷冻室放上3个月，维生素A、E的损失也在30左右。
　　2。精米白面好吃：在加工过程中，加工越精细，维生素、矿物质的损失就越多，因为B族维生素、膳食纤维、无机盐等都在种子的外壳和胚芽里。
　　真相：粗杂粮不只是种类，而且与加工方式有关。
　　3。我就喜欢吃各种肉：肉类都是酸性食物，吃很多酸性食物时人体血液也会偏酸。
　　真相：身体会用体内的碱性成分钠和钙来中和体内过量的酸，造成这两种营养素的损失。所以最好在吃肉的同时吃点新鲜蔬菜和水果。
　　4。食品吃不完再冻起来：大块的肉解冻后切下要用的部分，把剩下的再冻起来，这样的事你做过吗
　　真相：反复冷冻鱼和肉会导致蛋白质、维生素等各种营养素的流失，还可能增加细菌污染的危险。最好在肉新鲜的时候切成小块，分别包装，吃多少取多少。
　　5。煮饭时间长了好吃：煮饭炒菜时间越长、温度越高，各种营养素的损失就越多。
　　对策：蒸煮时间最好控制在20分钟左右，避免煎炸，煮肉不要超过2小时。
　　以上就是小编为大家介绍的可以长时间保留食物营养的一些技巧，大家都学会了吗？其实对于如何保留食物营养这一方面的问题很少有人去研究，可是只有我们能够抓住食物最具营养的时刻，才能够够让它们最大限度的为身体服务。

如何自制方糖在本文中：用烤箱制作方糖用冰箱制作方糖方糖很好做你只需准备糖和水就行了。你还可以根据自己的口味和喜好，在传统的白色方糖内添加食用色素或口味添加剂，以供家庭聚会或朋友派对上……如何使用红酒开瓶器在本文中：使用蝶形开瓶器使用酒刀使用简易开瓶器参考打算尝尝那瓶昂贵的红酒，却不知从何下手？用红酒开瓶器这个简单的工具便可轻松优雅地把红酒的软木塞或合成瓶塞拔出来。现在开始……如何做玉米面包在本文中：调制面糊烤玉米面包试试其他方法参考没有什么比咬上一口热腾腾的玉米面包更美好了。玉米面包有着黄油的香气和入口即化的质地，是一道完美的配餐。从步骤1开始读，看看如何……如何冷冻茄子在本文中：参考在做烧茄子之前可以把茄子先冷冻起来。冷冻茄子之前，需要洗干净，切成片，然后放到冷冻室里。另外，你也可以冷冻烤茄子或茄子片。下面是步骤。部分1：1……如何制作姜饼小人儿曲奇姜饼小人可谓为永不过时的假日宴飨之一。它们辛辣而富有嚼劲的美妙口感在温暖你舌尖的同时也融化了你的胃，为此也俘获了圣诞老人和他的小精灵们。（据说，正是因为吃了姜饼小人才让领头鹿鲁……如何制作花生酱花生酱很容易做，而且成本低。自己制作花生酱也比商店卖的更健康，因为，商店里的花生酱里添加了很多防腐剂和添加剂。如果你能找到便宜美味、获得绿色食品认证的花生，那么自己制作花生酱既……如何嗑瓜子在本文中：做到下面提到的技巧。一次搞定更多的瓜子想要吃瓜子，你就要用你的牙齿来把瓜子壳磕掉，然后把瓜子吃掉。重申一遍。这篇文章就是让你成为你一个能一边吃瓜子，还能一边进行……如何烘培简单的芝士蛋糕在本文中：制作外皮制作馅料完成蛋糕的制作参考全麦饼干外皮和淡淡的乳酪浇头是一对神圣的组合。这道甜点是很多餐馆甜点菜单上的宠儿。与其苦苦等待下次下餐馆时点这道美味的恬淡，还……如何烹调萝卜叶在本文中：处理萝卜叶制作萝卜叶候选方案5参考对于萝卜叶，大家最普遍的吃法就是拿开水焯熟了吃，你可以加些自己喜欢的作料，一般最简单的配料是黄油、盐和胡椒，这篇文章就教你怎么……如何用微波炉烧开水在本文中：安全地把水烧开避免过度加热6参考冲泡饮料或烧饭的时候需要一些滚水？少量的水可以用微波炉在几分钟之内烧开，从而省去使用炉子或电水壶的麻烦。然而这样做还是有点风险的……如何解冻肉许多人都意识到生肉的危险，知道吃了生肉可能会得病。因此，确定用哪种方法来对肉进行解冻可能是肉类烹饪过程中最重要的一个方面。如果肉没有被正确地解冻，细菌就会在肉中迅速生长，使食物……如何做塔可在本文中：准备正宗的墨西哥塔可制作烤肉制作阿斗波制作肉丝制作全美式的塔可参考塔可是经典的墨西哥街头食品。如果做得对，它会非常简单快捷而美味，几乎无法抗拒。塔可有许多不同的……