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洋酒和白酒区别是什么?两者的制作工艺

5月1日 皇极城投稿
  我们中国的酿酒工艺在全世界来说算是历史最为久远的制造工艺了,而且产自中国的白酒如今在国外也非常受欢迎,而国外产的洋酒在国内似乎也比较受人待见。那么,白酒与洋酒都有哪些明显区别?
  什么是白酒
  白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
  洋酒
  洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异
  若以生产原料对酒进行分类,大致可分为:
  谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类;
  若以饮用时机来进行酒类的划分:
  又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同;若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

洋酒和白酒区别是什么?两者的制作工艺我们中国的酿酒工艺在全世界来说算是历史最为久远的制造工艺了,而且产自中国的白酒如今在国外也非常受欢迎,而国外产的洋酒在国内似乎也比较受人待见。那么,白酒与洋酒都有哪些明显区别?……5招吃海鲜保鲜去腥营养更美味!海鲜烹煮前维持鲜度及卫生是品尝甜美海味的重要关键,从运送、保鲜、冷冻、甚至是退冰、放血、宰杀的方式都会影响口感,若不用正确的方法,还容易食入细菌,危害健康。海鲜烹煮前维持……南红的药用价值有什么南红是玛瑙的一种,也叫做“赤玉”,天然南红有着质地细腻滑润的手感,南红是我国独有的品种,而且产量也特别的少,古人用南红入药,用来养心和养血,而且南红玛瑙历史悠久,是一种珍贵而且……怎样让吃素更健康更营养?从营养学的角度来说,素食和动物性食品都含有不同的人体所必须的营养成份,但素食在营养成份方面有一些缺陷,例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质,不能供给人体所需的所有氨基酸。……吃什么食物最有营养最健康?世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别……吃葡萄的好处葡萄也能治病!葡萄是我们生活中常见的一种水果,很多的朋友都喜欢吃葡萄,那么葡萄都有哪些功效和作用呢?今天小编就为大家详细的来说一说吧!葡萄的营养分析1。葡萄中的糖主要是葡萄糖,能……开心果的食疗作用你了解多少?开心果有什么食疗价值?开心果是大家比较熟悉的一种坚果类零食,而且很多人对它的味道情有独钟,同时健康饮食专家要告诉大家,其实开心果,不仅可以给你带来美味,它的食疗价值也很高。……有润肺作用的食物要常吃!现在天气干燥,人们容易出现肺热、肺燥的问题,这个时候,润肺是关键。在众多食材中,有一些健康饮食就能起到润肺效果。什么食物可以帮助我们润肺呢?接下来,就具体介绍了一些可润肺的食物……小小豆腐的四个药用价值!豆腐是用大豆制作而成的健康饮食食材,所以富含非常丰富的蛋白质,以及钙、铁、镁等微量元素,这些元素对于身体保健,可以起到很好的效果。很多研究表现,正确利用豆腐,同样可以发挥它的药……煮苹果有何营养价值让你意想不到!煮苹果吃有什么好处?吃苹果的时候一般的吃法,就直接清洗完之后生吃,而且苹果的保健价值也是大家所公认的,但是现在很多人吃苹果喜欢煮着吃,现在我们就去了解一下,煮苹果吃有什么保健效……猕猴桃什么功效呢?营养丰富的猕猴桃备受人们的喜欢,这种水果的口感很好,酸甜可口,能够有效地改善人们的食欲。除此之外,猕猴桃还具有极高的食用价值和药用价值,既能满足人体对各种营养的需求,改善身体健……干百合营养价值是什么?平时很多人都喜欢用干百合来制作各种食物,尤其是熬粥或煲汤都是不错的选择,既富含多种营养成分,还具有不错的养生保健功效。若是大家都能知道干百合营养价值是什么,并根据自己的身体和健……
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