盘点醋的五大功效怎样鉴别食醋的质量？
　　醋是以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋。醋含灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖、钙、钾、钠、铁、锌、维生素等成分。这种酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋最佳。常食醋可消除疲劳、软化血管，调整血液的醋碱平衡，增强胃肠道的杀菌能力及肝、肾机能。此外，醋还有美容护发、延缓衰老的功效。那么选购食醋时，如何辨别其质量呢？
　　经研究发现，食醋具有以下几种保健作用。
　　助消化作用。对于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食过多而导致食滞的人，能消食化滞。
　　抗衰老和润肤美容作用。食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成，可减少皮肤色素沉着和老年斑，使皮肤光润。
　　减少结石的发生率。研究发现，有吃醋习惯的人，胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。
　　能抑制血糖升高。糖尿病患者和血糖高的人，每天适量吃些酿造醋，有助于调节血糖。据资料报道，在一项小规模研究里，发现受试者吃一顿高升糖指数的早餐，一小时后血糖就狂飆。但如果他们加喝一大匙苹果醋，饭后血糖水平则低了50。同样吃鸡肉饭加醋，血糖也会降低一半。
　　抗癌作用。醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐，故能起到防癌、抗癌作用。
　　另外，酿造醋还有降血压、防治失眠、降血脂、消除疲劳等作用。如身体没有特殊情况或禁忌症，可以在一日三餐中，适当吃一些醋，坚持后会有一定好处的。但若食之不当，则会伤身，故应注意以下几点：空腹不宜吃醋，以免损害胃黏膜；小儿胃壁薄弱不宜吃醋；胃溃疡、十二指肠溃疡患者，有反酸、烧心症状的人不要吃醋。
　　如何辨别醋的质量
　　1、看颜色
　　食醋有红、白两种，优质红醋要求为琥珀色或红棕色。优质白醋应无色透明。
　　2、闻香味
　　优质醋具有酸味芳香，没有其他气味。劣质醋会有苦涩异味。
　　3、尝味道
　　优质醋酸度虽高但无刺激感、酸味柔和、稍有甜味，不涩、无其他异味。
　　总体来说，优质的醋应该是透明澄澈，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋从出厂时算起，瓶装醋3个月内不得有霉花浮膜等变质现象。另外，醋有固态发酵跟液态发酵两种，前者应呈现琥珀色，有食醋特有香气，酸味柔和绵长、稍有甜味，体态澄澈、浓度适当。

养颜补血茶有哪些很多女性朋友在每个月都会出现月经的问题，现在月经不调的发病率非常高，成为我们很多人都特别苦恼的一个大问题，月经不调可能会给我们自身带来失眠多梦的情况，还可能会使我们自身出现气血……减肥养肝茶有哪些很多女性朋友都接受不了自己臃肿的身材，于是开始采用各种各样的方法来进行减肥，减肥最好的方法就是采用食疗的方法，可以帮助我们在领略美味的同时就可以达到非常不错的治愈效果，多喝一些……降脂护肝茶有哪些很多肥胖的朋友最近经常容易出现高血压，高血脂的问题，这些问题都非常严重，尽快的采取相应的方法进行治疗非常有必要，可以喝一些降脂护肝茶，可以达到非常不错的治愈效果，红茶可以有效的……自制排毒养颜减肥茶的方法很多女性朋友都想拥有一个美丽的外表，但是最近很多女性朋友都出现了肥胖的问题，而且很多女性朋友的脸部也出现了长粉刺的问题，而且粉刺这种问题会不断加剧，出现了粉色的问题千万不要用手……解酒护肝茶有哪些呢很多人聚在一起就难免会出现饮酒过度的情况，这是不可避免的。所以我们日常一定要做好解酒的措施，在喝酒之前可以多喝一些酸奶，酸奶可以在我们肝脏周围形成一种保护膜，减少酒精对肝脏的刺……哪些茶可以护肝呢现如今很多人的肝脏问题都不是特别好，经常容易出现消化不良的情况，肝硬化的问题就是我们现在发病率非常高的一种疾病，经常会出现在老年人朋友身上，老年人长期缺乏体育锻炼又不知道怎么保……哪些茶可以养肝呢多喝一些茶可以帮助我们达到一个非常不错的养肝效果，现如今随着社会质量的生活发展，人们在享受高质量现代生活水平提高的同时，自身的肝脏也都在因为长期摄入不健康的饮食遭受的巨大疾病的……玫瑰花茶的功效与副作用有哪些玫瑰花茶是市面上很常见并且十分受欢迎的一种花茶品种。它的气味清香浓郁、色泽也十分的好看，是很多女性钟爱的养颜佳品。但是，一样东西即使再好也有人会不适应它，玫瑰花茶的功效与副作用……玫瑰花茶功效作用有哪些玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。在阳光下喝上一杯玫瑰花茶，不仅能够缓……玫瑰花茶加蜂蜜的功效与作用是什么呢众所周知，玫瑰花茶和蜂蜜都具有很好的美容护肤，排毒养颜的作用。很多人也经常用它们泡水喝。而现在玫瑰花茶加蜂蜜做出蜂蜜玫瑰花茶成很多都市女性的喝法。但玫瑰花茶味甘微苦、性温，具有……玫瑰花花茶的功效与作用是什么时下，越来越多的人注重养生，一系列花茶成为众人追捧的对象。而玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效，颇受人们喜爱。玫瑰花作为珍贵……玫瑰茄花茶功效有什么玫瑰茄又名洛神花，一般种植在山区不受污染旷野中，外观颗粒饱满，花瓣厚实，紫红黑亮，融水色泽艳丽清新，所以多用来泡花茶。玫瑰茄有活血化瘀的作用，可以抑制血小板的凝集、降低血栓的形……