我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的猪脚好。
　　很多人喜欢吃猪脚，却没有选购猪脚的经验，很容易上了肉贩子的当。选购猪脚有哪些注意事项呢？下面就为大家讲讲。
　　方法步骤
　　很多人分不清猪的前后腿，也不知道前后腿的差别。如下图所示，是猪前腿，前腿的肘部曲向后方。猪前腿肉多，瘦肉比肥肉多，筋道少，骨头小儿少，是做白切猪脚等偏肉食的菜肴的好材料。
　　很多地方猪前腿价格要比猪后腿贵，因此，不懂行的话，容易被猪肉贩子骗过。有的地方猪脚的价格不分前后腿。
　　下图是猪后腿，其肘部是曲向前方的。猪后腿肉少，肥肉比较多，骨头大而多，筋道也多，比较适合煲汤等食用。
　　购买猪脚的时候，要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳，那样蹄子壳也占重量，却不能吃，多收钱。
　　有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖，分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉，价格上是要比整个猪脚要高一点，而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。
　　有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚，经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚，色泽偏暗红，且色泽不均匀。
　　有的黑心商贩还拿已经繁殖过的母猪来冒充肉猪。对于这样的情况，我们要仔细观察猪腿的皮肤和肉口，母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕，皮肤稍厚且坚韧，肉口色泽偏黄。
　　通过对什么样的猪脚好的介绍以后，希望对许多喜欢吃猪脚不知道怎样挑选的人能够带来一定的帮助，其实多掌握一些食物的选择方法能够买到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。

食用大蒜小常识大蒜搭配养生功效更佳我们日常做饭的时候，肯定是会使用到葱姜蒜的，你知道吗？常见的大蒜其实是有很多功效的，搭配生菜，蘑菇等可以带来清热解毒等效果。不同食疗方带来不同的养生保健功效，但其中也存在一些饮……燕窝的食用常识合理的吃燕窝为你带来良好滋补效果大家都知道燕窝的营养价值是很高的，很多女性朋友都偏向于通过吃燕窝来滋补身体。经常吃燕窝不仅可以美容还能增强抵抗力。因此朋友们要多吃燕窝。那么你知道燕窝到底什么时候更适合吃吗？怎……如何挑选豆芽一日三餐是我们生活中必备的事情，但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意，要挑选一些新鲜的食物，以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变，所以挑选的时候要特……如何挑选柿子在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的柿子好。柿子是很多人喜爱的……如何挑选苋菜每一个人都希望自己的生活品质能够得到保障，所以我们在日常饮食的时候就会有特别的一些要求和更注重食物的品质，所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好，下面一起看一下什么样的苋菜好。……怎样挑选苦丁茶想要保证生活品质我们平时饮食上也是要特别的注意，这样我们在吃到每一种食物的时候能更好地摄取到里面的营养，所以购买食材的时候很多人都会仔细挑选，下面一起了解一下什么样的苦丁茶好。……如何挑选优质的芒果随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高，所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的，这样吃起来口感才能更好下面一起看一下什么样的芒……如何挑选猪脚我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的猪脚好。很多人喜欢吃猪脚，却没有选购猪脚的经验，很容……如何挑选绿豆芽食物的营养价值丰富和口感新鲜也能让我们很大程度的增加食欲，所以平时在购买食物的时候一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下什么样的绿豆芽好。绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后……如何挑选香菜每种食物对身体的营养价值和作用都是不同的，我们平时一定要保证饮食质量才能让身体更加的健康，其中香菜是我们常吃的食物，但是选择不好就影响口感，下面一起了解下什么样的香菜好。……如何挑选鲅鱼在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的鲅鱼好。不管是红烧鲅鱼、清……如何挑选排骨日常生活离不开饮食起居，我们平时购买食材是生活中再平常不过的事情，但是有的时候食物购买不好吃起来会影响到口感，所以能够选择好的食物也能让我们的生活品质得到保障，其中什么样的排骨……