哪种烹调方式产生的有害物质少一点?哪种烹调方式产生的有害物质少一点?哪种烹调方式产生的有害物质少一点?哪种烹调方式,产生的油烟和有害物质会更少一点?为回答这个问题,本实验选用菜籽油作为烹调油,对多种……
浸泡和焯烫蔬菜好不好?浸泡和焯烫蔬菜好不好?浸泡和焯烫蔬菜好不好?浸泡时间较短,对细胞结构尚未产生破坏之前,理论上是不会造成营养素损失的。但是焯烫则不然,它既增加细胞膜渗透性而造成细胞内……
夏季如何做一碗美味炸酱面?夏季如何做一碗美味炸酱面?常规炸酱方法:干黄酱1袋,甜面酱半袋,鸡蛋2个,肥瘦肉丁100g,可以买超市切好的梅花肉叮调料是葱姜末。黄酱香味浓,但太咸,又干;甜面酱有……
教你如何在烹饪中巧妙控盐教你如何在烹饪中巧妙控盐教你如何在烹饪中巧妙控盐1、每日用盐控制总量,量出家庭每日总食用量,用完即止;2、灶台前贴大字两枚“少盐”,时时提醒,避免习惯性盐勺一……
烹饪鸡蛋时常犯的错误你中招了吗?烹饪鸡蛋时常犯的错误你中招了吗?烹饪鸡蛋时常犯的错误等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力,还容易让蛋白留在蛋壳上,造成浪费。省时省力又不浪费的做法是,……
小葱的功效小葱的做法小葱的功效小葱的做法小葱的功效1、促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。2、解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分;具有……
银耳的养生做法:银耳雪梨羹的做法银耳的养生做法:银耳雪梨羹的做法银耳的养生做法银耳又叫白木耳,是一种食用菌,自古就是有名的山珍,被视为名贵的滋补品。现在银耳已经走上了普通百姓的餐桌,成了我们可以经……
雪菜有哪些吃法?雪菜的功效雪菜有哪些吃法?雪菜的功效雪菜的功效解毒消肿,开胃消食,温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。主除肾邪气,利九窍,明……
美味虾的做法:盐水虾怎么做?美味虾的做法:盐水虾怎么做?白灼游水虾的做法主料:虾适量。调料:姜少许,葱少许,料酒适量,干辣椒少许,生抽适量,鸡粉少许,香油适量。做法1、锅中放……
教你做老外最喜欢吃的中国菜教你做老外最喜欢吃的中国菜教你做老外最喜欢吃的中国菜宫保鸡丁的做法材料:去骨鸡胸肉900公克(据说之前常用的是鸡腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉要鲜嫩),干红辣椒40……
佳味美食灌蟹鱼圆的做法佳味美食灌蟹鱼圆的做法佳味美食灌蟹鱼圆的做法主料:净青鱼肉300g,蟹粉25g,熟猪肥膘肉50g。配料:熟火腿片50g,熟春笋片50g,水发木耳20g,熟菜心……
东坡肉怎么做?东坡肉的特色东坡肉怎么做?东坡肉的特色东坡肉是什么?“东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是我国北宋时期的著名诗人,他对诗文、书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。他自……