鸽子，人们一般都是用来炖汤吃的，因为选择鸽子来给自己炖汤吃了之后是非常强健身体的，而鸽子用来熬汤吃的话也比较清淡，鸽子一般都是用来熬制成清汤，选择鸽子来炖汤的时候也是非常大补的，特别是对一些生病患者来说，经常给自己吃这样的汤是非常有营养的，那么清淡鸽子汤的做法到底有哪些呢？
　　做法一
　　食材
　　鸽子1只，香菇23个，木耳3朵，山药半根，红枣58颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
　　流程
　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
　　辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
　　做法二
　　做法1鸽子一只，枸杞，姜片。
　　做法：2烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
　　做法：3鸽子的内脏也焯一下。
　　做法：4内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
　　做法：5盖上盖，隔水炖两个小时。
　　做法：6炖好后下入适量枸杞。
　　做法：7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
　　这些都是关于如何来炖这个清汤鸽子的详细做法，其实只要自己炖过汤，就肯定会做这个鸽子汤，不管炖什么汤，做法都是差不多的，只是添加的食材不同，大家在炖鸽子汤的时候里面还可以添加一点其他的成分，让这个汤的功效发挥到最佳状态。

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