生菜是一种常见到的蔬菜，质地脆嫩、口感鲜嫩清香。在现代，生菜给人带来清爽、可口的美好感受，颇受人们喜爱。由于生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，又叫减肥生菜。那么，如何挑选新鲜的生菜呢？
　　生菜
　　按叶子的生长状态：按叶子的生长状态区分，有散叶生菜和结球生菜两种，一般来说，结球生菜呈浅绿色，水分多，比较适合生吃，而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。
　　生菜的挑选方法
　　看外表：优质的生菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗白，叶质鲜嫩，无蔫叶、干叶，无虫害，无病斑，大小适中的。
　　闻味：生菜可能会有农药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，避免有这类化学物质。
　　生菜的食用方法
　　洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。用叶片包裹牛排、猪排或猪油炒饭，也是一种广为应用的食用法。另外，肉、家禽等荤性浓汤里，待上餐桌前放入生菜，沸滚后迅即出锅，也不失为上等汤菜。总之，生菜有各种各样的食用法，尽可按照自己的口味烹调。

经常吃鸡蛋身体或会收获厚礼辨别好坏鸡蛋的方法鸡蛋是一种比较常见的食物，它的营养价值很高，是一种很受人喜爱的食物。生活中有许多人都养成了早餐吃鸡蛋的习惯，这样不但能够为身体提供营养与能量，对身体健康还有一定的好处。而虽然许……燕麦片的食用方法燕麦粥的家常做法教程燕麦片是一种扁平的植物种子，是人们以植物燕麦的种子为主要原料经加工后得到的健康食材，它含有大量水溶性纤维和多种维生素，能促进人体代谢，也能预防三高，人们在日常生活中多吃一些燕麦……决明子只用来装枕头太可惜决明子的食用方法决明子是很多人都很熟悉的，可以用来做枕头，也可以泡水喝，对身体的好处有很多，但决明子也有一些副作用，那么，你知道决明子的副作用有哪些吗？决明子的功效是什么呢？决明子的作用有哪些……紫色洋姜与白色洋姜的区别洋姜简单美味下饭的做法每年秋天洋姜都会大量上市，它也叫鬼子姜，是一种溃骨感脆嫩，营养丰富的健康食材，但人们在购买这种食材时，会发现市场上出售的洋姜紫色和白色两种，就特别想知道这两种洋姜之间有什么区别……香蕉皮晒干煮水的功效与作用香蕉皮抑制真菌防脚气香蕉是特别常见的美味水果，只是人们吃香蕉时多会把它的果皮丢弃，但最近也有很多人听说香蕉皮也有很高的利用价值，用它煮水对身体健康也有诸多好处，但是香蕉皮煮水应该怎么做呢？今天本网……怎样挑选大白菜？大白菜的选购技巧白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的称号，其含有丰富的粗纤维、维生素等营养元素，水分的含量也非常大，有很好的补水滋润、护肤养颜的功效。在挑选白菜的时候，可以从以下几个方面入手：……如何挑选新鲜生菜？生菜的挑选方法生菜是一种常见到的蔬菜，质地脆嫩、口感鲜嫩清香。在现代，生菜给人带来清爽、可口的美好感受，颇受人们喜爱。由于生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用，又叫减肥生菜……如何存放茶叶？家庭存放茶叶的注意事项茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要注意以下几点：1、茶叶盛器应密闭。盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的……如何选购阿胶？阿胶的真假辨别保健专家指出，虽然阿胶可以养气养血滋阴润燥，但如服用了次品、劣品、伪品阿胶后，不仅对身体无益，其中的有害物质还会危害人体健康。那么我们应该如何选购阿胶呢？阿胶一般制成长方……如何鉴别紫米的真假？紫米和黑米的区别因紫米产地限制产量小，价值（格）高，在市场中销售的紫米多为黑米（10黑米加糯米）或黑米（类黑米）类添加35的纯天然紫米并非纯正的墨江紫米。在选购中可根据以下方法进行鉴定：……蛏子如何清洗最干净？蛏子的清洗方法蛏子对朋友们来说是非常熟悉的，这样的食物大家多人们会用来烹炒以及清蒸着吃，味道非常美味，深受广大朋友的喜爱。可是把蛏子买回来，人们便犯了难，怎样才能够迅速的将蛏子中的泥沙清洗出……如何发黄豆芽？家庭怎么发黄豆芽黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一……