每年秋天洋姜都会大量上市，它也叫鬼子姜，是一种溃骨感脆嫩，营养丰富的健康食材，但人们在购买这种食材时，会发现市场上出售的洋姜紫色和白色两种，就特别想知道这两种洋姜之间有什么区别，今天本网就为大家介绍这个问题，同时也会让大家了解吃洋姜的好处有哪些。 紫色洋姜和白色洋姜之间没有明显区别，只是它们外表的颜色不同。它们是洋姜中的两个不同品种，而且去掉表皮以后，里面的果肉都为白色，而且口感脆嫩味道略甘，适合腌制以后食用。 洋姜的营养价值： 每百克洋姜含有：热量64大卡蛋白质2。4克碳水化合物15。8克膳食纤维4。3克维生素E0。9mg维生素C5mg钾458mg镁24mg铁7。2mg硒1。3mg等营养成分。 有研究发现，洋姜中含有的特殊成分对血糖具有一定的调节双向作用，低血糖及高血糖朋友都可以适量食用，此外洋姜具有利尿、缓解水肿、缓解头晕、调节血压、促进肠道菌群健康、维持免疫力等作用。 从传统中医角度来看，《中华草本》记载洋姜的主要功效有清热凉血、消肿、肠热泻血等作用，其根茎外用对腮腺炎、肿痛有一定缓解作用。 吃洋姜的好处 1、补充营养 洋姜是一种营养价值极高的根茎类食材，它能为人体补充丰富微量元素和矿物质，更能让人体吸收一些天然果糖能为人体补充能量，但不会让血糖升高，经常食用能缓解身体疲劳也能提高人体的抗疲劳能力，对维持人类身体健康也有很大的好处。 2、减肥瘦身 洋姜是一种低脂低热量的健康食材，它含有天然的桔淀粉，这种物质的可溶性特别强，而且热量特别低，人们食用后能减少身体对食物的摄入又能吸收丰富营养，它能维持人体正常代谢，也能防止食物残渣在身体内堆积，经常食用能预防身体肥胖也能减肥瘦身。 3、预防高血压 洋姜中含有的菊糖是一种天然降糖成分，它能维持人类血糖指数稳定，而且这种物质被人体吸收后还能净化血液，降低血液粘稠度，并能促进血液循环，它还能营养心肌提高人类的心脏功能，对维持人类血压稳定有很大的好处。 洋姜的创意新吃法 做法1：腌糖醋洋姜 准备食材如下：洋姜500克，花椒1小撮，桂皮2块，八角3个，香油几滴，味精半茶匙，酱油100克，白糖200克，醋300克 具体做法如下：洋姜洗净，放入网筛中晾23天，脱去部分水分，洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒1小撮，八角3个，桂皮2块，香油少许，味精半茶匙，将糖，醋，酱油倒入锅中，加入花椒，八角，桂皮，至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出，熄火，晾凉，将洋姜放入陶罐中，倒入冷却后的香料汁，将浮起来的洋姜压下去，使洋姜完全浸泡在汤汁里，加盖，密封存放10天左右，吃的时候加入少许味精和香油拌匀食用！ 做法2：泡洋姜 准备食材如下：洋姜1000克，食盐10克，小米椒50克，生抽4大勺，米醋2大勺，白砂糖20克，辣椒酱50克，水500克 具体做法如下：将洋姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟，将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片，撒上盐，腌至出水半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍，冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和小米椒水用筷子搅拌均匀即可（自己按喜好还可以增减材料），将姜片放入干净的瓶中，冲入提前准备好的泡汁，密封好入冰箱冷藏3天即可食用了，非常美味！ 做法3：鬼子洋姜 准备食材如下：洋姜500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，八角2个，花椒20个，蚝油1汤匙，甜面酱1小包，白糖3勺，白酒3勺 具体做法如下：将洋姜洗净晾干，将其放在通风阴凉处风干2天左右的时间，表面看起来皱皱巴巴的样子就可以了，将晾好的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中，花椒和大料加水煮开后晾凉备用，洋姜中倒入甜面酱、酱油、糖、蚝油、白酒、盐拌匀，将凉好的花椒水倒入保鲜盒中，没过洋姜，盖盖腌制10天左右即可食用，时间越长味道越好！
白酒最怕的解药，不是浓茶？大家都见过，酒。。。大家现在出去吃饭，或者喝酒应酬都少不了要喝点酒，但是现在白酒度数又高，就喝对了不仅对肝脏不好，有些不胜酒力的人喝醉了还会做出一些失态的事情。小酌怡情，大醉伤身，大家为了防止自己……怎样才能轻松熬出一碗软软糯糯，香香滑滑的。。。秋季气候干燥，清清爽爽的米粥给人以温和舒适的感觉，对于老人和孩子来说不光秋天，一年四季都离不开粥的滋养。熬煮软烂的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化。给人以满满的幸福感！中华文化……长期熬夜身体毒素多，多吃些，排空体内毒素现在的一些年轻人，熬夜已经成为一种潮流。但是，你知道吗？经常熬夜的人会透支你身体的能量，长期熬夜也会对身体造成很大的伤害。长期熬夜身体毒素多，多吃这3种食物，排空体内毒素，越来……黑木耳配它活血药，每天吃半碗，补肾活血、。。。黑木耳是很多家庭餐桌上的常客，它不仅好吃，更有着很高的营养价值。说到黑木耳的养生功效，很多人都知道它有助于维护血管的健康，但是您知道么，它有一个黄金搭档，把它们搭配在一起……损害大脑的7大食物：反式脂肪、含糖饮料、精。。。作为人体最重要的器官之一，大脑不但控制着人体的运作，存储着思想和记忆，还左右着情绪。如何才能让我们的大脑保持健康和活力，延缓大脑衰老呢？当然要多吃一些营养丰富的健康饮食啦……你相信吗“喝水也能治病”？原来喝水也能治病飲水治療法（一）三十年前，我遇到這位非常健康的老人。我向他打招呼，問他有無生病，他回答：我很久沒有生病了。遠是二十歲的時候，患過胃潰瘍病，病在……百合的九大功效百合SUMMARY百合，是很多人都很熟悉的食材，含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它味道清香，白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙……家中自制保健茶，补气血、抗衰老，四款女士。。。夏日的清晨也是有些许凉爽，风儿轻轻的吹拂着窗棂，云儿在蓝天的衬托下显得更加纯洁。此刻泡上一杯温润的茶饮，望着杯中婀娜的身姿与水慢慢的交融，这杯茶荡漾的诱人的香味，心中如有絮语。……哪个季节更适合喝白酒？秋季！有6大好处！喜欢喝白酒的酒友相信每天都在喝，不说是每顿都有酒，可也是一天至少喝上一顿。要说起哪个季节更适合喝酒的话，小喜想告诉大家一定秋季，这也是事出有因，不信你接着看。秋季恰当的喝……早上起床后的第一杯水，淡盐水、蜂蜜水、白。。。光明网031816：04我们都知道人身体大约70都是由水分构成的，所以水对我们的生命是非常重要的，在日常生活中我们一定要养成爱喝水的好习惯，每天至少保证2000毫升的水，……夏季饮品：想要身体健康，要避开5种饮料，多。。。进入夏季，天气炎热，出汗量大，人容易口渴，因此，饮品是必不可少的，那么，你最爱喝什么饮品呢？夏季饮品：想要身体健康，要避开5种饮料一、碳酸饮料碳酸饮料的成分大……煮玉米的水不要倒掉了，它有6大功效，能为你。。。每天为你更新不同的菜谱，中式西式食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出不穷，教程详细，简单易学，为你打造成巧手煮妇夫！让家人健康快乐每一天……