牛肉西红柿汤是一道地道的美食，主要材料是由新鲜的牛肉和西红柿搭配制作而成的，味道鲜美，由于加入了西红柿汤的口感更佳，制作方法也很简单，而且对身体有很大好处，可以起到滋补身体的功效，非常适合现代忙碌工作的人。
　　牛肉西红柿汤做法一
　　原料
　　主料奶油西红柿200克，熟牛肉丁200克，干贝丁50克，洋葱丁160克，黄萝卜丁150克，土豆丁250克。
　　调料蕃茄酱50克，香菜2根，香叶1片，油150克，盐、胡椒粉各适量。
　　做法
　　1、将熟牛肉、洋葱、黄萝卜和土豆丁分别放置。
　　2、汤锅烧热后，加入油，将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时，加入干贝丁、番茄酱和香味略炒片刻。
　　3、倒入奶油西红柿汤中。烧沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟，上桌时加入盐和胡椒粉，调好口味即成。
　　西红柿牛肉汤做法二
　　主料：牛肉1000克西红柿200克豆皮100克
　　调配料：香油2小匙高汤30大匙精盐3小匙味精1小匙
　　制作过程：
　　1、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半；
　　2、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红；
　　3、最后放入香油、精盐、味精即可。
　　特点：营养丰富，汤汁鲜美。如果加点番茄酱，汤汁会更加醇厚。

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