如何做牡蛎在本文中：蒸牡蛎烤牡蛎炸牡蛎传统牡蛎铁板烧参考牡蛎在19世纪初期是工人阶层的人们常吃的食物。随着需求的不断增长，牡蛎逐渐枯竭，牡蛎的价格也不断上升。当今，牡蛎已然成为高端……
如何冷冻生姜在本文中：整个生姜姜末姜片姜块参考冷冻可以让生姜（无论是整个还是切碎的）的保存时间更长。冷冻生姜的准备工作很简单，如果你经常要用到生姜的话，你可以随时在冰箱中保存一定数量……
如何制作奶油蛋白甜饼奶油蛋白甜饼是一种传统的澳大利亚和新西兰的甜食。澳大利亚和新西兰都宣称该食物是本国的发明，这就导致了两国之间的争论。传说，它是为了纪念俄罗斯芭蕾舞演员安娜巴甫洛娃20世纪时访问……
如何制作腌蛋在本文中：煮鸡蛋为罐子消毒用冰浴冷却制作卤水腌制鸡蛋参考在美国和英国，腌蛋是一种非常流行的酒吧食物。这是一种煮熟并用香料腌制的鸡蛋。你可以在家自己做，它们可以在冰箱里保存……
如何吹鸡蛋在本文中：防止蛋碎的小妙招手工艺制品的“吹”蛋一般都是用完整的空蛋壳制作的，这种吹蛋一旦做好了，可以保存几年；没有了蛋黄和蛋白，这些蛋都不会坏。如果你想学吹蛋的有效技巧，……
如何炸咸菜在本文中：简易炸咸菜辛辣炸泡菜甜辣风味炸咸菜啤酒风味炸咸菜参考炸咸菜是一道很可口的开胃菜，而且可以完美地替代炸鸡、洋葱圈、炸鱼和薯条。如果你想吃油炸食品，又想试试新口味的……
如何烹调羽衣甘蓝在本文中：准备蔬菜煎炸素食的南方风味焯水5参考烹调羽衣甘蓝的方法有很多种，但是大多数食谱不是炒就是煮。预先将菜切成细条状以减少烹饪时间，既能提色又不会破坏味道。如果你想知……
如何用不同的调味料烤鲑鱼在本文中：干抹调味烤鲑鱼用腌酱汁调味烤鲑鱼用牛油浆汁调味烤鲑鱼用酱汁调味烤鲑鱼为整条鲑鱼调味鲑鱼是市场上做法最广泛的鱼，是一道能以各式各样的佐料调味的美味“食物调色盘”。……
如何补充抗氧化剂在本文中：每天五份果蔬除果蔬以外饮品中的抗氧化剂准备抗氧化剂食物参考抗氧化剂是一种有益健康的营养素，近来很热门。一些食物中含有抗氧化剂，食用这类食物能防止细胞氧化。细胞氧……
如何做南瓜泥在本文中：挑选并给南瓜加工烤制，剥皮，把南瓜煮成泥使用南瓜泥参考自制的南瓜泥是南瓜饼、饼干，和其他许多秋季的美味佳肴最佳的原材料。它是用烤过的去皮的新鲜南瓜制成。这篇文章……
如何做美国杂碎面这是一个经验丰富的厨师指导你如何烹饪完美的美国杂碎面。素材1盒Prince牌大号通心粉1罐切碎的西红柿（或两个切碎的新鲜西红柿）1磅（450克）碎牛肉……
如何准备黑米在本文中：清洗黑米用开水煮黑米烹饪黑米参考黑米是一种中粒米，它制作简单并且在烹饪中容易使用。黑米一旦熟了就会变成深紫色的颜色，而且质地柔软，有坚果的味道。不像大多数的大米……
打完豆浆后的豆渣有什么作用？豆渣的吃法豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里……泡香菇剩下的水还有用泡香菇加点白糖更好有些人在泡发干香菇时，喜欢用一些小窍门，觉得这样泡得更快、更好，比如加入少许白糖就是比较流行的快速泡发小窍门。其实，干香菇用温水浸泡一般就能很好地泡发，白糖主要有去腥的作用，泡……什么鱼适合烧烤？每种鱼都有它的做法大部分鱼可以红烧，它既适用于腥味相对重些的鱼也适合很清淡的鱼，前者通过红烧掩盖腥味，后者则是根据食用者的嗜好烹调。此外，新鲜度稍差的鱼也可选择红烧。但鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带……黄豆最好泡三天再榨豆浆榨豆浆的方法步骤现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。对此，专家的建议是，把黄豆泡上三天再榨豆……旺火快炒保存食物的营养怎么烹饪才能保存食物营养？菜花、土豆、茄子、豆角、胡萝卜等质地比较坚实的蔬菜，往往不太容易熟，最好盖上锅盖，用焖的方式，提高锅内温度，缩短炒菜用时。实验表明，不盖锅盖比盖上锅盖烧菜，多损失23倍的维生素……做菜加八角抑菌还增加菜香八角是什么？建议大家做菜时加点八角，既能提味增香，又能抑菌。八角在不同的烹饪方法中都能展露自己的本领，比如烧、卤、炖、煨，除了炖肉外，像炖萝卜、卤豆干等，也可放一些八角来提味。做菜加……酸菜什么时候腌制好？腌酸菜时加片维生素C腌制后的两三天到十几天之间，酸菜中亚硝酸盐含量最多，到二十天之后含量就变得非常低，基本上对人体无害。此外，吃酸菜的同时吃点新鲜的蔬菜水果，也会阻碍亚硝酸盐的生成。腌酸菜时……野菜凉拌吃最好什么蔬菜适合凉拌？与凉拌菜放醋不同的是，烹炒绿色蔬菜时不要放醋，因为加热烹制过程中，营养价值和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，绿色蔬菜迅速变黄，营养价值降低，所以烹炒青菜时不要放醋。野菜凉拌……自制酸奶要怎么保存？自制酸奶的疑问解答家庭自制酸奶最好用酸奶机，因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他杂菌。酸奶机的温度是4042摄氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最……冷冻食品怎么变新鲜？奶油明太子义大利面的做法除了要注意食物的来源有品质认证、烹调方式也要注意少盐、少油，尤其在忙碌的生活中，想减少外食比例，在家料理出健康又美味的餐点，选择快速又简便的冷冻食品，轻松就能上桌让全家人享用！……三文鱼刺身怎么做？三文鱼的清理方法三文鱼刺身的装盘方法有平面拼摆、四角形拼摆、薄片拼摆和花色拼摆等多种。原料的数量用三、五、七奇数的方法盛放，这是做刺身最有特色的装盘方法。供刺身菜肴时，原料要求有冰凉的感觉，可……干锅鱼的做法干锅鱼头的做法干锅鱼头里的鱼以头部大肉多而知名。其鱼头肉质细嫩、营养丰富、全面，尤其是它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱。干锅鱼的做法干锅鱼……