南瓜粥作为一种可口的食物，它的做法当然也不止一种。吃腻了鸡鸭鱼肉等油腻的食物，那不妨试试小米加南瓜熬一碗清淡的南瓜粥来改善一下你的味觉，相信会给你带来不一样的感觉。南瓜中还含有钙、镁、钠等微量元素呢，老年人和高血压患者可多食用，让我们看看怎么做好南瓜粥。
　　南瓜是一种非常美味的养生食材，南瓜的做法有很多，那么怎么样做最好吃呢？怎么样做可以美容护肤呢？今天小编盘点了20种南瓜的做法，制作简单，方便，最主要的是这些美餐都很可口营养哦。
　　南瓜的做法大全
　　1、美味椒盐南瓜
　　主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
　　调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。
　　制法：
　　1。将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
　　2。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
　　2、咸蛋黄焗南瓜
　　用料：小南瓜1只（约400500克），咸鸭蛋黄4只，香葱段少许，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐12茶匙（3克），鸡精12茶匙（3克）。
　　采购小窍门：
　　1。南瓜要用直径在1520cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。（见图示）
　　2。超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为48枚袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
　　做法：
　　1。将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
　　2。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
　　3。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
　　是不是觉得很美味呢？没错南瓜粥的做法就是那么多，想怎么吃就怎么吃。快动手一起学做一碗可口的南瓜粥开始享用吧！特别是家中有老人小孩，南瓜粥就是一道必备佳肴了，有利于消化的同时还可以降血脂血糖。对于小孩促进骨骼增长预防近视。南瓜的作用说也说不完，快去做吧！

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