榴莲是一种名气非常大的热带水果，由于榴莲会散发出一中特殊的味道，造成不少人士对其敬而远之，其实榴莲的味道没有任何害处，而且榴莲肉的营养价值非常高，还可以用来制作各种烹饪，例如榴莲汤就是一种非常美味的汤品，下面就来看看榴莲汤的做法讲解吧。
　　榴莲的功效：
　　1。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
　　2。榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。
　　做法一：
　　1。准备好两瓣榴莲壳，并将排骨洗干净，放到盘里。
　　2。用刀子将榴莲壳里面的芯切成块状。
　　3。在炖锅中放入适量的开水，并将切好的榴莲壳和排骨，一起放入炖锅中。
　　4。炖煮45分钟即可起锅品尝。
　　做法二：
　　1。榴莲内壳一个排骨500克盐8克。
　　2。先坐锅上火，锅内注入23的水烧到50度左右。
　　3。把榴莲内壳洗净，切宽为3厘米小块备用。
　　4。先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟。
　　5。在放入榴莲内壳，转大火烧开后转小火再炖20分钟。
　　6。在起锅前倒入8克的盐。
　　炖好的榴莲汤是奶白色的，入口丝滑还保持了榴莲的香味。

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