地瓜粥的做法大全介绍

　　地瓜粥一直都是人们喜爱的常见家常主食之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学，因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚地瓜粥的做法以及营养功效，那么今天就为大家详细的介绍下地瓜粥的做法以及注意事项。
　　地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。
　　美食原料
　　地瓜粥
　　大米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
　　地瓜（又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯）：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。含多种维生素，每百克中含维生素1012毫克、维生素2004毫克、维生素30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁04毫克、尼克酸05毫克、粗纤维05克、碳水化合物295克、蛋白质18克、胡萝卜素131毫克。具有和中、利水健脾的作用。味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。
　　美食制作
　　地瓜粥
　　地瓜粥
　　做法一：
　　原料：大米150克；
　　做法：
　　1。地瓜去皮洗净，切成小丁
　　2。大米淘洗净，入锅加水煮至半熟，加入地瓜丁，用小火煮至大米、地瓜熟烂即成。
　　特点：清热生津，宜于老幼或有胃热者食用。
　　做法二：
　　原料：大米、少量糯米、地瓜、水
　　做法：
　　1、地瓜去皮切块、米洗净泡水1小时；
　　2、深锅内放入米、水，用大火煮开；
　　3、改小火煮30分钟后，加入地瓜块慢慢煮至粥浓稠即可。
　　做法三：
　　原料：红枣、地瓜、白豆、大米
　　做法：
　　1、红枣，白豆先用热水泡开。
　　2、大米洗净后浸泡半小时左右。
　　3、粥煮开后先倒入红枣和白豆。
　　稍煮片刻后加入地瓜。边煮边用小勺朝同一个方向搅拌。
　　等粥至粘稠状，放少许冰糖就可以了。
　　做法四：
　　原料：红薯、大米
　　把这两样材料一起放入砂锅里加入清水，先用大火把水热开了，然后转小火慢慢熬。时不时要用勺子搅动一下，以免糊底。
　　做法五：
　　原料：红薯、油菜叶、大米
　　做法：
　　1。将米淘洗干净加水适量煮成粥；地瓜洗净去皮，切成薄片，放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火煮烂，取出，磨成泥状。
　　2。油菜叶取尖部氽烫至软，滤出汁液切碎，备用。
　　3。将地瓜泥与粥混合均匀。
　　4。将油菜末撒在地瓜粥上即成。
　　以上就是今天为大家介绍的关于地瓜粥做法的一些知识，更多详细的内容，如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体，保持卫生，定期检查身体，生活作息要规律，饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习地瓜粥的做法。