在日常饮食习惯中，推荐大家多吃粥，很多粥对身体健康是非常好的，今天为大家推荐的是鲜虾粥，这种粥的营养价值非常高，对身体有很好的滋补功效，那么鲜虾粥该如何做呢？
　　一、鲜虾粥的做法
　　材料
　　大米150克，鲜虾300克，香葱1棵，生姜少许，
　　调料
　　食用油5克，胡椒粉适量，精盐1小匙，白糖12小匙，
　　做法
　　1。大米洗净，用少量油拌匀，
　　2。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，
　　3。鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌，
　　4。将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟，
　　5。将鲜虾放入粥内煮熟，
　　6。加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
　　二、做法二
　　主料
　　东北大米野生北极虾
　　青菜梗
　　辅料
　　盐姜丝
　　1。准备好食材
　　2。大米洗净后浸泡半小时，加点色拉油同时泡
　　3。在此期间处理下北极虾。虾头和虾身分开备用
　　4。泡好的米连水一起放进锅里，虾头也倒进锅里，再放入姜丝，开小火，慢慢熬。水要多加点
　　5。约半个小时之后，把虾下锅，煮两分钟即可。
　　6。再放入青菜梗丁，搅拌均匀，稍稍煮
　　7。出锅，放点盐和胡椒粉调味
　　三、鲜虾粥的做法
　　1。去虾头，开背去虾线。
　　2。多一点的姜末和米、水、虾一起开动煮粥程序。
　　3。芹菜切碎米，粥煮好后倒入拌匀，加盐调味即可
　　4。虾可以做个蘸料蘸着吃，蘸料也可按自己口味随意。
　　四、鲜虾粥的做法步骤
　　1、米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进几片姜，熬至米粒开花（粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间）。
　　2、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。
　　3、放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。
　　4、等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

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