八宝汤的做法八宝鸡汤的做法

　　八宝汤的做法是很随意的，只要有八种食材都可以，味道也是变化多端的，可以是甜的，咸的，水果，荤的，素的，只要够8种食材或是8种以上都可以，今天为大家介绍八宝鸡汤的做法。
　　一、八宝鸡汤
　　材料
　　用料母鸡1只，猪肉250克，猪杂骨250克，党参5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2。5克，熟地黄7。5克，白芍5克，当归7。5克，川穹3克，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。
　　做法
　　1、将8种中药包入洁净的纱布内。
　　2、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。猪肉洗净，杂骨捶破。生姜拍破，葱切成节。
　　3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至烂，将药袋捞出不用，捞出鸡、猪肉放入另一锅内，滗入肉汤，加少许精盐、味精烧沸即成。
　　功效
　　滋补药膳，营养丰富，有补气补血之功效，适用于身体虚弱、病愈恢复、气血两亏者。
　　二、八宝鸡汤
　　材料
　　主料：母鸡1500克，瘦猪肉750克，猪排骨（大排）750克，
　　辅料：党参5克，茯苓5克，白术5克，甘草3克，熟地黄8克，白芍药5克，当归8克，川芎3克，
　　调料：大葱15克，姜10克，黄酒20克，盐10克，味精2克
　　做法
　　1。将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后，装入洁净纱布袋内，扎口备用。
　　2。将母鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净；猪肉洗净；杂骨捶破；生姜拍破；葱切成段。
　　3。将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至酥烂。
　　4。将药袋捞出不用，捞出鸡肉、猪肉切好，再放入锅内，加少许盐、味精即可。
　　小诀窍
　　健康提示：
　　适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。
　　食物相克：
　　党参：不宜与藜芦同用。
　　茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
　　甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
　　白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
　　川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
　　三、八宝养生汤
　　材料
　　腰果，花生，葡萄干，山药各50克。枸杞，银杏各10克。糙米，红米各30克
　　做法
　　1、洗净的糙米、红米加清水蒸熟。腰果、分别用清水浸泡20分钟，捞出后搓去白果表面的薄皮；腰果、白果分别下入沸水中，大火氽透，捞出控水。（也可直接购买买烤熟的坚果）枸杞、葡萄干洗净。鲜山药去皮，洗净后切成小丁。
　　2、所有食材和600毫升清水放在搅拌机里搅匀后放在小锅内，再倒入600毫升清水煮开即可盛出食用。