在南方春季最常吃到的一种野菜就是槐花，这个季节的槐花是很鲜嫩的，味道很清心，槐花最常见的吃法就是做槐花汤，这也是小时候经常吃的味道，不论什么时候都令人怀念。
　　一、槐花汤的做法
　　1、今年的新槐花放到现在化好后和新鲜的一样
　　2、放上面粉
　　3、拌均匀不要太湿
　　4、锅内放少许底油
　　5、小火慢煎煎成有点金黄色就行了
　　6、放入开水顺手抓了一把粉条这个可以不放
　　7、大火粉条差不多快熟了放入煎好的槐花大火5分钟就可以了
　　8、出锅前放入适量的盐调味岀锅啦
　　二、临床运用
　　1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例，痊愈6例，显着进步22例，进步19例，无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，23天后加至全量。
　　2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米l份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙（约10g）。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。
　　3、治疗暑疗：用干槐花米12两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗23次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药12日后局部即可消肿而愈。
　　4、注意过敏反应：曾报告1例小儿，因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0。5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，
　　并有少许渗液；斑贴试验阳性。初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化考的松而渐恢复。

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