竹荪汤的味道很鲜美，养身的功效也很多，这道汤的口感是偏甜的，它的做法也很简单，平时工作不忙的时候可以学学这道汤的做法，特别是可以给你爱的人煲一道美味的竹荪汤。
　　一、竹荪萝卜汤
　　材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，姜2片。
　　调料：盐适量。
　　做法：
　　1。所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段；香菇浸软后去蒂；萝卜切块；瘦肉氽烫后再洗净。
　　2。煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
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　　香菇的营养价值很高，既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义，日常生活中不妨多吃。泡发香菇的水最好不要。
　　二、竹荪排骨汤
　　原料：
　　排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐12茶匙
　　制法：
　　1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。
　　2、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
　　3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。
　　三、双菇竹荪汤
　　一、原料：
　　1。主料：水发竹荪50克，水发香菇50克，蘑菇50克，绿菜叶50克，
　　鲜西红柿50克。
　　2。调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。
　　二、制法：
　　1。竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。
　　2。炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅装入大汤碗即成。

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