平时大家都有吃过牛肉和胡萝卜，这两种美食的营养价值是很高的，首先牛肉中的热量比较高，能够强身健体，预防感冒，并且可以增强筋骨，胡萝卜能补充维生素及微量元素，营养价值也是比较高的，牛肉胡萝卜汤的制作方法很简单，也容易消化被人体所吸收，很受人的欢迎。
　　牛肉胡萝卜汤是一款汤品，制作原料主要有牛肉、胡萝卜等。
　　菜谱口味：咸鲜味
　　制作工艺：煮
　　一、准备材料
　　主料：牛肉（瘦）100克胡萝卜200克
　　调料：料酒10克八角5克姜5克盐3克花椒2克味精1克各适量
　　二、制作方法
　　1。将牛肉洗净，切成片；
　　2。牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；
　　3。加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；
　　4。将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片；
　　5。待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量；
　　6。待胡萝卜煮熟调加味精即成。

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