老母鸡和玉米进行搭配来煮汤的话，汤是非常美味的。玉米可以吸收鸡汤中多余的油分，显得更加的饱满和香溢。老母鸡玉米汤对于一些手术过后的朋友，补充营养效果是很好的。
　　第一种做法：
　　1。鸡去皮，去油，斩大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜，红枣，莲子，枸杞，花菇。
　　2。烧开一些水，抄一下鸡肉。
　　3。再烧开一些水，下鸡肉，玉米，莲子，花生，姜。小火炖。
　　4。1。5小时后下黄花菜，红枣，枸杞，花菇，冬瓜。
　　5。0。5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白，牛奶少许。
　　说明：鸡，玉米棒，红枣，花生，姜必有。黄花菜，枸杞，花菇，牛奶更出味。此汤醇厚，后味很好。
　　下面讲第二种做法：
　　原料：鸡半只，玉米，红枣，生姜，盐。
　　1、玉米洗净，切成段。
　　2、红枣、在冷水中浸泡至泡发。
　　3、鸡肉切成小块。
　　4、鸡肉焯水后备用。
　　5、汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣生姜片大火煮开。
　　6、撇去表面的泡沫，转小火10分钟。
　　7、加入玉米段，大火煮开后，转小火煮30分钟至玉米软烂，加入适量的盐即可。

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