在家里熬粥喝，是很多人都特别喜欢的，因为喝粥对身体是有一定益处的。很多人在熬粥的时候会发现粥上面漂浮了一层就好像油一样的物质，会用勺子把这些物质全部弄出来。其实，大可不必，因为这种物质其实是“米油”，具有非常强的滋补作用，就好像参汤一样。那么，核桃冰糖粥怎么做呢？
　　制作主料：大米、小米
　　辅料：银耳、核桃仁、冰糖
　　制作步骤：
　　1、银耳水泡1小时后洗净摘成小朵黄蒂儿去掉不要
　　2、将所有原料放入高压锅倒入适量天然矿泉水
　　3、盖好盖子，大火上汽后转小火压10分钟即可
　　做法2
　　冰糖银耳核桃粥饭
　　材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
　　做法：
　　1、核桃分成两份；银耳分成两份，一份儿剁碎，一份撕成大朵。
　　2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁，其他的原料放入锅里；加比平时煮粥略少的清水。
　　3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳，即可。
　　最具养生功效养生粥
　　1、生姜苏叶粥。生姜是对付发烧、打喷嚏、咯痰等症状的最好“武器”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用。苏叶也有发散风寒的作用，一般药店均可买到。具体做法是：苏叶12g，生姜3片，将白粥熬好后放入，再用文火熬15分钟就可食用了。
　　2、杏仁粥。杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，是常用的润肺止咳药材。杏仁粥的做法是：取杏仁（去皮）20个左右，大米50g，先熬粥，快熬熟时加入杏仁继续熬15分钟，再加少许白糖或食盐。喝粥时要注意温度，不能过烫，以免口腔和消化道黏膜被烫伤。但也不能过凉，以免招致胃寒不适和影响疗效。
　　喝粥可以帮助人们减少膳食能量，对于控制体重是十分重要的。而且粥所占的体积非常大，但是密度比较低，这样一来就可以起到一定的减肥作用。尤其是用米饭熬成的粥，热量非常低，特别适合想要减肥的人喝。除了大米粥之外，一些粗粮粥也是推荐大家喝的。

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