现代都市人每日工作繁忙，早饭忽略，午餐外卖，晚饭更是经常简单的对付过去。外卖食品较为油腻，长期下来非常不利于健康。如果有时间，笔者还是推荐大家晚上自己熬些粥喝，既养胃，又清淡，煮起来也非常方便。今天笔者就给大家介绍几个能快速煮出一锅好粥的窍门。
　　1、提前泡一晚上再煮。
　　2、用开水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水1：6。
　　3、大火烧开，小火慢熬。
　　4、搅：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
　　5、前一天晚上先烧开，然后关开关，让它闷一晚上，第二天早上再烧煮就好了。
　　6、把洗好的米放到冰箱里冷冻，早上煮的时候很快。
　　或者：前一天的晚上把米淘好，然后装入干净的保鲜袋，放入冰箱的冷冻阁冷冻。第二天早晨起床，把冷冻了一夜的米拿出来，放在锅里，用一般的煮粥的方法，加水，沸煮后5分钟左右一碗白花花的粥很轻松的就煮好了。
　　因为有裂纹的米遇热后被撑开，所以能很快煮开花。且冰冻过的米不会流失营养。原理：大米浸泡后吸收水分，经过冷冻，体积变大，把米撑裂。
　　再有就是，使用带有预约功能的电饭煲，晚上把时间预约上，待第二天早上起床就可以吃到现成的粥了。
　　另外，煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不可能煮烂；放米之前待豆子开锅兑入几次凉水，豆子“激”几次容易开花。之后再放米进入。煮菜粥时，应该在米粥彻底熟后，放盐、味精、鸡精等调味品，最后再放生的青菜（不要焯水），这样青菜的颜色不会有变化，营养也不会流失。
　　其实说来说去，都不如有一款智能带预约功能的电饭煲来的方便，只要早上出门前将洗好米放入锅内，按比例加好水，晚上回家您就能直接喝上刚刚出锅的粥，好像有家人陪伴的温暖，不是件非常惬意的事情么。

姜是发物的吗？姜在我们平常的生活中是特别常见的一个食物，平常的炒菜煮饭都少不了姜，姜是可以调味的，而且是可以去除一些异常的，是可以让食物变得更加的美味，而且姜还可以起到杀菌的作用，可以说对身……炒菜怎么做调味美味？有些女性或者男性对于炒菜很头疼，自己炒出来的菜不是糊掉就是味道不够鲜美，相信大家刚开始学做菜的时候都会有这样的问题。有时这个放多了那个放少了都会影响到最后的味道。下面小编介绍1……每天吃维生素b2对身体好吗？维生素B2是一种可以对人体健康有帮助的药物，有一些人平时很喜欢吃维生素B2，尤其是有肝脏问题以及肾脏问题的人，多补充一些维生素B2可以促进身体健康，调理身体。尤其是容易出现口腔……咖啡渣的用处有哪些现在很多的上班族和工作组大家酷爱咖啡，咖啡是一种很好的东西不仅仅可以解除我们身体当中一天的疲倦，还可以治疗我们经常会出现的身体乏力头晕头痛，这些对我们来说可以起到很好的功效，那……炖砂锅能用电磁炉吗现在电磁炉走进了家家户户，很多家庭淘汰掉了天然气，改为使用电磁炉。但是电磁炉上面能用的用具有限，火候也有限，有一些对于火候要求比较高的或者器具比较特殊的菜品，电磁炉就完成不了任……西兰花营养价值有哪些西兰花的营养价值是比较高的，而且现在很多人都喜欢吃西兰花做的菜，那么西兰花的营养价值有哪些？下面内容就给很多想了解西兰花营养价值的朋友，详细介绍了西兰花营养价值有哪些？如果你想……毛鸡蛋的营养价值高吗毛鸡蛋是孵化小鸡的时候，因为胚胎的问题造成的小鸡出现畸形，由于小鸡不能孵化出来，最后只能作为毛鸡蛋进行销售处理，所以我们会看到有很多卖毛鸡蛋的一些小商贩。很多喜欢吃毛鸡蛋的人，……空腹吃维生素c好吗现在很多的人都特别重视身体的健康，想通过补充维生素c，来更好的预防疾病，治疗疾病，所以现在有很多的人，想全面了解一下空腹吃维生素c好吗？下面的内容就对这方面的知识全面做了介绍，……最简单的几种醒酒方法这个社会压力竞争非常大，每天总有很多人为了自己的职位，在灯红酒绿中陪客人喝酒，就好像只有把客户喝倒了，自己的案子才能够完成。在把客户喝倒的同时，不胜酒力的自己也会喝醉。身为一个……喜食冷饮脾虚湿气重去湿气食物及食疗方生活中，我们常听到“湿气重”这个概念，很多人却不知道湿气是怎么来的，以及该如何祛除。若喜食冷饮、生冷瓜果等寒凉之物，会损伤脾胃导致脾虚，或损伤人体阳气，化生湿气。湿气重的人，晨……膳食纤维对人体的益处蔬菜最好还是生食膳食纤维是一大类不被人体消化的糖类物质。世界卫生组织认为，膳食纤维的共性特点是指10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物，且该物质不能被人体小肠内的酶水解，并对人体具有健康效……致癌的油炸食物最好别吃营养被破坏却滋养癌细胞早餐吃什么，看到油条店，很多人忍不住想买一根，中餐吃什么，布满大街小巷的快餐店，各种炸鸡，薯条等，绝对能勾引起你的食欲。但是问题来了，经常吃油炸的食物，对健康真的好吗？下面和本……