在我们的日常生活中有很多人喜欢在早餐的时候经常食用一些粥类，而且对于有胃部疾病的人来说经常喝一些粥还能够起到养胃的功效，但是，有很多上班族总是觉得想要把粥煮好需要很长的时间，这样就没有充足的时间进行休息，其实只要能够掌握一些快速煮粥的方法，我们做粥也就不需要那么长的时间，下面我们一起了解一下快速煮粥的方法有哪些？
　　粥的制作：
　　一般有煮和焖两种方法
　　煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。
　　焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。
　　通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡56小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
　　快速煮粥的方法：
　　方法：
　　将米淘洗干净，略放些水将米浸涨。为了节约时间，一次可多泡一些米。
　　将水滤去，按照食用量把米分成N份，放入冰箱冻透待用。如果早晨煮粥，可以前一天晚上放入冷冻室；
　　需要煮粥时，水烧开，将一份冻住的米直接放入锅中，不必结冻。开锅后，中小火煮15分钟即可。如果时间紧，大火煮68分钟，但要注意会溢锅哦。
　　根据个人爱好加入配料，就可以做出各种口味的粥，绝不亚于粥店出品
　　在我们的日常生活中无论做什么事情，如果能够掌握一些诀窍和窍门的话就能使事情做到事半功倍，通过对快速煮粥的方法有哪些的了解之后，如果我们能够很好地掌握这些方法，在平时做粥的时候也就能够有效的节省很多时间，这样我们在短时间内又能喝到美味的粥类，也很大程度的节约了我们的时间。

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