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鸡蛋粥的做法是什么?

9月1日 长歌行投稿
  鸡蛋是人们日常生活中必不可少的营养食材,它不但营养丰富,而且还具有健脑益智的作用,因此很多家长都喜欢在早晨的时候给孩子做一碗鸡蛋粥来食用。其实鸡蛋粥的做法是非常简单的,只需要三步就可以完成,但需要注意的是,并不是粥和鸡蛋一起煮,而是将粥煮好后打入生鸡蛋搅拌。
  一、用料
  大米适量,鸡蛋、葱花适量,花生油,盐
  二、鸡蛋粥的做法
  1、先将大米洗净,煮成平常的稀饭。
  2、然后将煮熟的稀饭盛出碗中,将生鸡蛋直接倒入碗中,搅拌开。
  3、最后放入适量油盐,最后撒葱花,就ok了。
  三、鸡蛋的功效与作用
  鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
  1。健脑益智
  鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
  2。保护肝脏
  鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
  3。防治动脉硬化
  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。
  4。预防癌症
  根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
  5。延缓衰老
  不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
  6。美容护肤
  鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

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