众所周知薏米是一种营养价值非常高的粗粮，薏米里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的矿物质，常吃薏米可以起到抗衰老和促进消化的效用，此外薏米在美容上面的功效也是很明显的，薏米有美白肌肤和祛斑等好处呢，薏米的吃法有多种，下文我们介绍一下薏米红豆红薯粥的做法。
　　1。放入锅内红小豆和薏米（我用的薏米是带壳的）
　　2。加入清水大火煮沸后转中火煮30分钟
　　3。煮好的薏米水晾一下把红豆薏米水倒出在红豆薏米水中加蜂蜜则可饮用
　　4。剩下的薏米红豆加水煮一会加红薯煮至薏米开花红豆红薯煮熟即可
　　5。配上炒饼就是今天的晚饭
　　营养价值
　　1。防癌抗癌
　　其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
　　2。健脾胃、促代谢
　　薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
　　3。美白肌肤
　　薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
　　4。护发
　　具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
　　5。利水渗湿
　　有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
　　6。防治脚气病
　　薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
　　在上面的文章里面我们介绍了什么是薏米，我们知道薏米也被叫做是薏米仁，薏米不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了薏米红豆红薯粥的做法，相信大家都学会了吧。

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