莲藕猪骨汤是一种很美味的菜肴，在广东一带的名吃，特别是经常去广东一带旅游的人们还是要吃这样的一道菜的，因为这道菜是一种汤品，非常的适合老少的，而且非常容易消化的，做法很复杂，但是按照具体的做法来做肯定也做得美味可口的，就需要准备莲藕猪骨汤材料，那么有哪些材料呢？
　　菜品特色
　　莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。老少皆宜：适合产妇饮用煲汤
　　食材
　　莲藕一条约1500g
　　（莲藕选起粉节处有白黏液的，而且不能存放冰箱内）
　　猪骨约500g
　　（建议用扇骨）
　　配料：
　　姜两片，芹菜少量，红枣两颗，盐，味精适量。
　　工具：
　　砂锅（砂锅煲汤最好，既营养又原汁原味）
　　口味
　　咸淡，润喉，鲜美
　　制作难度
　　切墩（初级）
　　制作时间
　　约30分钟（根据个人口感可适当调节，一般不低于二十分钟）
　　1。猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。
　　莲藕猪骨汤
　　莲藕猪骨汤（19张）
　　2。猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。
　　3。锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
　　4。按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。
　　莲藕猪骨汤材料很简单，但是每一种做法都是需要备好不同的食材的，因为食材不同，做出来的口味也是不同的，而且每个人的口味不一样，有的人喜欢稍微甜辣一点的，有的人喜欢清淡口味的，不同的汤品材料不同，营养成分也不同，起到的功效也是不一样的。

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