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厨房里调料的妙用
1、胡椒粉止胃痛
现代人生活不规律,饮食无节制,胃痛困扰着很多人。对于因食用生冷食物或饮食不规律而导致的胃腹冷痛、呕吐泄泻、食欲不振等,可以取胡椒粉5克,研末,加红糖适量,开水冲服,或用胡椒粉3克,放入洗净的猪肚中,炖服。
专家点评:中医认为,胡椒有温化寒痰、下气消积的作用,可治疗受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等。胡椒是健胃、暖胃之佳品,胡椒猪肚汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
胡椒粉,是常用调味香料、有去腥提味作用。胡椒味辛性大热,归胃、大肠经。绿豆能制其毒。功效温中下气、消痰解毒,治寒痰食积、脘腹冷痛、呕吐、反胃、泄泻、冷痢。对胃寒引起的胃痛有一定止痛作用。阴虚有火忌食。消化道溃疡、咳嗽咳血、痔疮、眼疾等慎食。
可以取大枣7枚去核,每个里面放白胡椒7枚,用线扎好,蒸熟,然后捣烂制成绿豆大小的丸子,每次服用710丸。白胡椒红枣丸具有温胃补血之功效,可治疗胃寒疼痛。
胡椒能升高血压,血压偏低的患者可多服用胡椒。但由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者最好不要服用胡椒。胡椒还可主治因受风寒引起的感冒,将胡椒加红糖、姜丝,与可乐一起煮开服用,对于预防感冒效果很好。
2、花椒粉止牙痛
牙疼不是病,疼起来真要命!牙疼犯了,去医院不方便,不妨试试花椒粉。将筷子的一头打湿,用其蘸适量花椒粉,点于牙痛处,可以暂时止牙痛。专家点评:花椒味辛、温,入脾、肺、肾经、功效温中止痛、杀虫止痒。主治脘腹冷痛、呕吐、风寒湿痹、齿痛等病。它有很好的...
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