相信对于那些刚刚生过病的朋友们来说，特别厌烦那些油腻的食物，如果在这个时候能喝上一碗清淡的小米粥，那无疑对于他们就是天大的恩赐了。其实小米粥在我们日常生活中运用的也比较广泛，很多朋友也将小米粥作为早餐来食用。那么喝小米粥有什么好处呢？接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
　　一是开胃：
　　很多人知道小米粥有营养，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。很多人知道小米粥有，但却不知道它朴素的外表下还有很多不为人知的优点。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。
　　，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每100克小米含蛋白质9。7克、脂肪3。5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0。12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72。8克，产热量比大米高许多。因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。
　　我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。小米之所以受到产妇的青睐，皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1。5～3。5倍、维B2高1倍，而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2～7倍。因其含铁量高，所以对于产妇产后滋阴养血大有功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
　　在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医亦讲小米“和胃温中”，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
　　以上几段文字内容就为我们很好地介绍了喝小米粥有什么好处，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对这些好处也已经有了更深刻的了解和认知。当然我想提醒大家的是，小米粥虽然口感非常不错，但是在熬制过程中也是有讲究的，这就需要我们熟练掌握熬制小米粥的方式方法。

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