平时有好多人都喜欢吃腐竹，但是腐竹的营养价值知道的人就特别的少了，腐竹的做法简单而且做法居多。无论是煎炒烹炸腐竹都是特别好吃的。腐竹是我们全家都特别青睐的食物之一，一段时间如果没有吃腐竹家人就会提出做腐竹的建议，我也喜欢给家人做，腐竹特别的有营养，是最适合老少食用的了，在下面我就为朋友们说说我所知道的腐竹的营养价值的内容。
　　腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。
　　腐竹营养分析：1。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；4。还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。腐竹相关性群：一般人群均可食用腐竹
　　食疗作用：腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。
　　1。腐竹适宜于烧、拌成做配料；2。腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；3。用清水浸泡（夏凉冬温）35小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
　　通过上面的内容大家听明白我所介绍的腐竹的营养价值了吗？我还详细的介绍了腐竹是怎么制作出来的，如果你的家中也有老人和孩子的话你也和我一样经常的做给他们吃，腐竹泡好后一点也不硬，牙口不好的老人不用怕食物硬而嚼不动了。

紫薯的功效和作用花样紫薯饼的家常做法紫薯是我们生活中非常容易看到的一种食物，它的营养非常丰富，不但含有丰富的维生素，同时还含有多种人体所需的氨基酸，所以经常食用对人体有好处。那么紫薯的功效和作用是什么呢？下面我们……维生素A是一种强大的抗氧化剂维生素a的六类水果维生素A是一种强大的抗氧化剂，具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹，还能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤。我们要想拥有好皮肤、好气色，那就要……柠檬切片泡水喝清香怡人好处多柠檬水的制作妙招柠檬，别名益母子，柠果，黎檬等。是大家生活中常见的一种水果，每到夏天，大家常将柠檬切片泡水喝，不仅清香怡人，而且好处多多，下面我们就来看看柠檬片泡水的功效。柠檬片泡水的功……常吃芹菜养血补虚低血压脾胃虚弱的人不宜吃芹菜，是我们餐桌上经常看到的一类蔬菜，它的香气深受不少人的喜欢，而除了好吃之外，它的养生功效也是颇让人认可的。那么芹菜的功效与作用有哪些呢？食用禁忌又是怎样的呢？下面跟随本网来……粗纤维在消化系统中有吸水作用推荐7类粗纤维食物粗纤维是指那些不容易被消化的营养物质，在消化系统中是有着吸水作用的。那么粗纤维蔬菜有哪些呢？下面本网和大家一起来看看吧。粗纤维食物有哪些？1、笋类笋类的含量最……杨桃是一种养生水果杨桃的功效与作用及禁忌杨桃是一种热带水果，具有独特的形状和美丽的颜色。杨桃的营养价值非常高，是一种养生水果。但是杨桃也有不好的一面，不能多吃，那么杨桃的功效与作用禁忌有哪些呢？下面跟随本网一起来看看……黑莓的功效与作用有哪些黑莓到底有哪些功效和作用呢？如果经常吃黑莓的话，那么很多人就知道这个黑莓到底有什么功效和作用，吃黑莓的时候必须要注意营养，黑莓里面含有大量的维生素，维生素C和维生素A都有，对人……黑珍珠蓝莓的营养人们肯定听说过蓝莓，但是黑珍珠蓝莓也是蓝莓的一种，这种蓝莓的营养价值会更高一些，黑珍珠蓝莓是来自于北方的一种食物，这种水果营养价值高，而物价也是相当昂贵的，在夏季的时候才可以吃……有降血糖功效的食物有哪些虽然说社会的不断进步，让人们的生活也是越来越好了。对于一些吃穿方面都是不用发愁了，但是相对来时患病的几率也是提高了很多。很多的人就是因为饮食方面不合理导致出现了高血压、高血脂等……红龙果的功效与作用有哪些在日常生活中，有很多吃的果实对我们造成了极大的诱惑力，尤其是水果。像苹果，橘子，橙子这些水果都是我们在集市上非常常见的食物，我们每个人都喜欢吃这些果实，因为它们不仅味道好吃，而……腐竹的营养价值是什么呢平时有好多人都喜欢吃腐竹，但是腐竹的营养价值知道的人就特别的少了，腐竹的做法简单而且做法居多。无论是煎炒烹炸腐竹都是特别好吃的。腐竹是我们全家都特别青睐的食物之一，一段时间如果……红水晶火龙果的功效我们每个人都喜欢吃好吃的东西，尤其是水果。有的水果可以为我们解渴，是我们夏日避暑不可或缺的食物。有的水果具有美容养颜的功效，对改善皮肤水分问题有着很好的作用。有的水果有利于减肥……