鸡汤豆腐串是东北的特色小吃，不但营养价值极高，而且口感也是特别美味的，因此备受年轻人的喜爱。其实鸡汤豆腐串的做法是比较简单的，如果爱吃的话建议自己在家做来吃，毕竟外面卖的并不知道是否卫生。
　　一、用料
　　主料：鸡1只，干豆腐5张
　　辅料：香菇3朵，姜3片，竹签15根，香菜20克，葱花儿10克，芝麻酱20克，辣椒油20克，蒜末10克，咸盐3克
　　二、鸡汤豆腐串的做法
　　1。鸡去掉肉，取鸡骨架一个
　　2。干豆腐5张，竹签15个
　　3。把干豆腐切成78厘米见方的小方块，
　　4。清水，放入香菇，姜片，水2500毫升
　　5。把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟，
　　6。干豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然后用竹签串起来，不放馅料，每个竹签上串34块干豆腐，
　　7。把穿好的干豆腐放入鸡汤中，
　　8。在一起煲炖15分钟左右
　　9。把干豆腐取出放在碗里，剔除多余的竹签，只留一根
　　10。放入蒜末，咸盐
　　11。放入芝麻酱
　　12。放入葱花，香菜，辣椒油
　　13。浇入热腾腾的鸡汤
　　14。喜欢醋的朋友自己适量加
　　烹饪技巧
　　干豆腐在串之前，用热水烫一下，可以去除豆腥味，
　　鸡汤可以多煮一些，冷冻起来，
　　这样随时都可以迅速的吃上美味的鸡汤豆腐串，
　　因为有蒜和葱，所以如果自己在家做的话，建议是晚上吃。
　　三、鸡汤的功效
　　1抗衰抗癌
　　乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
　　2调治妇科疾病
　　乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下”。
　　3养身防病
　　乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。
　　4提高免疫力
　　乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

豆角汤的做法竟然如此简单！把豆角做成汤来吃是很多人的选择，这样做有很多好处，比如制作过程简单，也更加健康有营养等等，普通人都可以自己在家里面做这种食物，下面就介绍几种流行的做法。一、长豆角汤的做法……西红柿鸡蛋汤热量是多少？西红柿鸡蛋汤的营养价值高，在家常菜中吃西红柿和鸡蛋的频率是比较高的。西红柿鸡蛋汤的热量一直是很多人关注的问题，其实这个汤的热量并不高，很适合在减肥的时候吃。1、西红柿的热……五指毛桃猪骨汤这样做老少皆宜五指毛桃的功效很多，能够健脾，益气，身体虚弱也可以喝五指毛桃汤，五指毛桃煲汤可以加一些猪骨，乌鸡，猪蹄等，今天我们来学习五指毛桃猪骨汤怎么做，这道汤养生效果很好哦。做法一……如何做羊肉粉汤？羊肉粉汤是日常生活中比较常见的汤品，是用羊腿肉及牛尾骨为主料制成的，不但富含丰富的营养价值，同时还具有很好的滋补的功效，因此备受人们的喜爱。其实羊肉粉汤的做法是非常简单的，仅需……鸡汤豆腐串做法是什么？鸡汤豆腐串是东北的特色小吃，不但营养价值极高，而且口感也是特别美味的，因此备受年轻人的喜爱。其实鸡汤豆腐串的做法是比较简单的，如果爱吃的话建议自己在家做来吃，毕竟外面卖的并不知……灌汤水饺怎么做？水饺是一种常见食物，水饺的做法很简单，不论是最初的和面还是最后的包馅儿水煮，耗时不会太长。灌汤水饺对汤汁的要求比较高，入口会有汁水，这也是灌汤水饺的特色。那么，灌汤水饺怎么做？……花甲汤怎么做呢？花甲又叫蛤蜊，蛤蜊是一种双壳软体动物，营养价值丰富，蛤蜊的做法很多，用来做汤也不错。花甲汤做起来比较简单，只需要处理好花甲里面的脏东西，清理花甲后就可以直接做花甲汤了。1……莲藕海带汤的做法是什么？莲藕是一种可以生吃也能做菜的食物，养生效果非常好，除了炒着吃，莲藕用来炖汤是非常好的，海带在生活中也很常见，莲藕海带汤就是营养比较丰富的，做法也很简单，非常适合家常。1。……西红柿蛋汤能减肥吗？西红柿是夏季的应季蔬菜，吃法很多，常见的有西红柿炒蛋，西红柿蛋汤，糖拌西红柿。不管怎么吃，都是美味又有营养的菜肴。据研究发现，西红柿含有丰富的维生素，有保肝护肝、促进食欲、美白……猪肚黄豆汤的做法3大流行做法你知道吗？猪肚的吃法有多种，最常见的就是做成汤来吃，可以在做猪肚汤的时候加入黄豆，这样做出来的汤更有营养，猪肚黄豆汤与普通的猪肚汤做法大同小异，具体方法如下：一、猪肚黄豆汤的做法……馄饨汤做法有哪些？馄饨是传统的地方特色小吃，在江浙和福建一带比较常见。各处的叫法不一，比如云吞，抄手，扁食等等。馄饨好吃易做，皮薄馅鲜，汤清味美，馅料品种丰富，可以当点心也可以当主食，可以只单以……芋艿排骨汤的做法有哪些呢？芋头又叫做芋艿，这是一种食用价值较高的球茎状食材，一般生长在潮湿的溪水边。芋艿的营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维和维生素，而其丰富的淀粉能够提供非常庞大的能量。芋艿的做法也非……