土豆又叫马铃薯，是重要的粮食作物，这是一种含淀粉极高的食物，生活中比较常见。土豆的吃法比较多，除了炖煮翻炒，土豆用来做汤也是不错的。土豆汤的做法比较简单，还可以搭配西红柿。
　　1。土豆切片，放在凉水里泡一会儿。锅里放油，把土豆煸炒一下，倒入适量的水。水煮开了后放盐、味精，等土豆煮熟了就可以起锅，最后放点葱花。
　　2。土豆削皮切块三个。西红柿切块两个。八角几个。辣椒几个。猪肉切丝。葱姜蒜切片。将锅烧热。放入花生油。等油开。放入猪肉抄一会。再放入葱姜蒜抄香。然后放入西红柿抄一会再放。土豆块。再放入大料酱油少许。醋盐〔依口味可多放，少放〕再放入开水。辣椒。用大火煮10分钟，再用小火煮，10分钟就可以了。关火。。放少许味精就可以了。
　　3。排骨泡水4小时左右泡掉血水，中间按情况换水，土豆切滚刀块，加水煮至5分熟捞出控干水分待用。沸水加入排骨焯一下，撇去杂质和浮沫，捞出排骨控干待用，放入电高压锅，加入炖排骨调料，然后加入清水没过排骨，排骨炖好后捞出放入普通炒锅，加入刚刚炖排骨的清汤，加入土豆；炖汤的调料调匀后加入锅中，如果感觉汤有些少可额外加些开水。大火烧沸后转小火再炖15分钟左右，这时排骨和土豆已经上色，并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的，就可以停火了。

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