食道炎即是食管的炎症，故称为食道炎，通常有精神沉郁，饮食吞咽困难等表现症状，是目前相对比较常见的疾病之一，我以前也有过食道炎的情况，我一方面除了接受正规治疗外，还通过饮食来疗养，相配合的治疗效果是非常不错的，下面我来和大家一起了解下食道炎的饮食疗法吧。
　　食道炎食疗方
　　猴头汤：猴头菇60g，以温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服。
　　猴头鸡汁汤：鸡1只，500g左右，切块，煮汤取汁，将猴头菇150g切片，放入汤中煮熟食。亦可将猴头菇、鸡肉共煮食。
　　食道炎吃什么对身体好？
　　1、饮食宜以清淡易消化为主，食一些含多糖、多肽和生物活性物质的物质如，猴头菇；
　　2、蛋白质适量增加，可以改善食管下端括约肌的张力。增加量不要超过相当于50克瘦肉的蛋白质含量；
　　3、增加膳食纤维摄入量每天不少于新鲜绿叶蔬菜500克和粗杂粮100克；
　　注意事项：
　　1、定时定量进食：日常饮食应一日三餐，不可过多进食零食。每餐的进食量应适度，过饥或过饱会使胃正常运转失常而致消化不良，因此，要养成定时饮食的良好习惯。
　　2、食物结构合理：动物性食品，油腻食物不宜消化过多食用加重胃肠负担，影响食欲，为减少反流机会，应尽量选择清淡、柔软、易消化的食物，避免食用油腻煎炸及腌制食品。可以适当吃些面食，如馒头、面条等。
　　3、保持心情舒畅，精神集中：人的情绪与胃酸分泌及胃的消化作用密切相关，情绪低落时，即使美味佳肴，也会味同嚼蜡。因此，进食时要保持精神放松，心情愉快。
　　4、避免辛辣、戒烟、节制饮酒：经常大量食用辛辣刺激性食物，使胃粘膜受刺激，长期处于充血状态，可引发慢性胃炎。吸烟可使胃部血客收缩，减少胃部血液供应，同时抑制胃粘液的分泌，加重胃粘膜损害，吸烟可使幽门关闭不全，引起碱性胆汁反流入胃，破坏胃粘膜屏障，使胃粘膜防御功能降低而诱发胃病。长期或一次大量饮用烈性酒，能直接破坏胃粘膜屏障，引起胃粘膜充血，水肿，糜烂，甚至出血。
　　5、讲究卫生：注意饮食卫生，把住病从口少这一关。做到便后，饭前洗手。生吃瓜果要冲洗干净。避免食物污染上致病细菌。不食变质，霉变食物。
　　食道炎的饮食疗法现在大家已经简单的了解了，食道炎的治疗首先需要经过正规医院的检查治疗，另外在配合日常生活中的饮食调理搭配治疗，另外即使是一个健康的人也需要注意饮食营养均衡的重要性，还要保持良好的心态，这对我们的健康养生都是很重要的，祝您健康。

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