金针菇大家一定都并不陌生，平时我们在做汤菜的时候都会想到金针菇，金针菇不仅仅可以用来炖排骨，还可以用来炖藕金针菇，搭配上蔬菜美食来一起煮汤，既好喝又美味，接下来的文章当中就来为大家介绍一道金针菇莲藕排骨汤的做法，清香可口，香气纯正也是一道非常不错的汤羹。
　　原料：金针菇100克、莲藕50克、小排骨150克。
　　姜片10克、红枣4颗、盐4克。〔HaoChi123。com〕
　　操作：将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。
　　锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。〔HaoChi123。com〕
　　营养价值：蘑菇又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科。。。全文所有蘑菇菜谱
　　所属菜系：羹汤羹，用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种：一种是纯肉汁，供食饮；另一种是肉羹，制成五味调和的浓肉汤。
　　金针菇莲藕排骨汤
　　原料：金针菇100克，莲藕50克，小排骨150克
　　调料：姜片10克，红枣4颗，盐4克
　　烹饪方法：
　　将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。
　　锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。
　　以上这一道金针菇莲藕排骨汤好喝美味，营养价值又极其丰富，这一道汤料当中我们加入了莲藕，不仅仅具有通气的功效，还可以帮助很多老年人减轻便秘的困扰，也是不错的一道滋补汤羹哦。

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