竹叶菜是属于鸭跖草科的一种植物，是鸭跖草里的嫩茎叶。它的茎斜是向上生长，叶片如同针形，并且有绿色脉形，与竹子有相似之处，所以常被人们称做为竹业菜。它分布在全国各地，许多市场上都会见到这种菜。人们会用它来直接炒吃或是做成汤。那么具体竹叶菜的营养价值有哪些呢，相信多数人并不是很了解。接下来我们就来一起了解下吧。
　　竹叶菜营养分析：
　　竹叶草含有花青素类、粘液质、淀粉等成分，具有清凉解热解毒，强心利尿的作用，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。
　　竹叶菜适合人群：
　　一般人群均可食用。
　　1。适宜急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症等患者。
　　2。但脾胃虚弱者少食。
　　竹叶菜食疗作用：
　　鸭跖草性味、苦寒、无毒；
　　有清热解毒、利水消肿、凉血的功效；
　　可治小便不通、淋沥作痛、水肿、脚气、感冒、丹毒、腮腺炎、黄疸肝炎、热痢、鼻衄、尿血、血崩、咽喉肿痛、赤痢、疔疮肿毒、蛇咬伤等症。
　　竹叶菜做法指导：
　　1。上呼吸道感染，咽喉、扁桃体炎，鲜竹叶菜全草洗净捣烂绞汁，每服1酒杯以温水冲服，一同23次。或用全草6090克，水煎服亦可。
　　2。流行性感冒，高热烦渴，或原因不明的高热。竹叶菜3060克，淡竹叶30克，水煎，一日23次分服。
　　3。急性膀恍炎，小便频急，竹叶菜30克，车前草30克，甘草9克，水煎去渣，一日23次分服。
　　4。急性风湿热，尿酸性病风，间节红肿疼痛，竹叶菜60克，白毛夏枯草30克，水煎服（取鲜草捣烂绞汁服用更佳）。
　　5。痈疖疔疮，无名肿毒。鲜竹叶菜、鲜乌鼓霉等量，加食盐少许捣烂，敷贴患部，一日更换2次，以痛止肿消为度。
　　通过以上对于竹叶菜的营养价值的祥细介绍。我们可以了解到，竹叶菜是具有清热解毒和利水消肿，以及凉血的作用。同时竹叶菜对于人们患上感冒等疾病时，同样也会有辅助治疗的效果。并且竹叶菜还有治疗痈疖疔疮等外部皮肤疾病的功效。

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