抹茶点心的做法，我们就具体来讲一讲吧。最近有很多人都在问我，抹茶具体步骤点心应该怎么做呢？带着这个疑问走进我们今天的话题，抹茶点心的制作方法。抹茶点心顾名思义，与抹茶有关。抹茶这个听起来大家知道是什么吗？还有点心应该怎么来制作呢？今天借这个机会我们来具体讲一讲吧。大家听好了哈，这个课题是特别特别重要的。一定要认真听哟。好好准备好好学习。接下来就是具体步骤。
　　难度：掌勺（高级）时间：1小时以上
　　主料
　　求肥（糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳）20克白豆泥馅300克
　　红豆泥馅120克
　　辅料
　　抹茶粉少许水少许
　　水麦芽20克
　　日式抹茶点心的做法步骤
　　1。红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅，红豆馅做法见抹茶蛋糕卷，红豆泥馅需将红豆馅过筛，我直接捣烂成红豆馅了，不如红豆泥细腻；
　　2。白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时；
　　3。捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥（我这个搅拌机需要加水搅拌，有的不需要加水的就不用加了，后面煮的时间还短一些）；
　　4。将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可；
　　5。糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，搅拌至光泽Q状即可；（第五步为求肥做法，在日式点心中经常用到）
　　6。取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可；
　　7。将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0。3厘米的厚度，修饰成叶状；
　　8。将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。
　　抹茶点心的做法，大家会了吗？如果会了的话，大家就去试一试吧。走进厨房，好好试一试厨艺吧。不要害羞不要怕做不好，没有第一次的失败，怎么会有以后的成功嘛？所以，亲爱的朋友们，加油吧。行动起来吧，抹茶点心就在你们的身边，制作抹茶点心不是一件难事，只要你肯努力就一定会成功的。好了，话不多说，试一试就知道了。

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