白果的作用有很多，但是要懂得使用才能将它的效果发挥出来。白果猪肚汤是白果常见的一种做法，因为白果猪肚汤是比较适合老人家喝的，可以延缓老年人的大脑衰老哦。
　　白果有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，老年人适当吃些猪肚是非常有益健康的。
　　【白果猪肚煲】汤奶白奶白的，非常美味。它具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，补而不燥。
　　食材
　　主料：150g白果380g猪肚
　　？配料：黑胡椒粉鸡粉清水适量
　　方法步骤
　　1将猪肚和白果放入煮锅中，倒入适量的清水。
　　2倒入适量的黑胡椒粉。
　　3盖锅盖，大火煮滚，再煮5分钟，关火。
　　4整锅倒入电炖锅中。
　　5盖锅盖，通电。
　　6炖1小时左右，揭盖。
　　7加入适量的鸡粉，拌匀。即可

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