冬瓜和胡萝卜都可以用来炖汤，这两种食材可以容易买到，在炖汤的过程中，可以结合自己的口味需求加入各种调味品，一定要拿捏好调料的使用量，另外要把握好煮汤的时间。
　　一、冬瓜胡萝卜汤的做法
　　食材明细
　　冬瓜适量
　　胡萝卜汁适量
　　精盐适量
　　猪油适量
　　鸡精适量
　　调味鲜适量
　　香葱适量
　　香油适量
　　制作步骤：
　　1。红萝卜两个冼净切丝。
　　2。放进豆浆机里。
　　3。加清水至水位线，先择果蔬档，磨成蔬菜汁备用。
　　4。冬瓜去皮切块用工具做成自已所需要的形状，如图。
　　5。汤锅里倒进胡萝卜汁烧开，滴进猪油。
　　6。倒进切好的冬瓜，加盐煮熟。
　　7。调入调味鲜，鸡精，香葱调味。
　　8。出锅装碗中淋上香油即成。
　　二、胡萝卜冬瓜汤更多做法
　　1。胡萝卜一根洗净，切滚刀块
　　2。腊肉洗净，切片
　　3。冬瓜去皮，切块
　　4。锅烧热，放一点底油（用的是菜籽油，成品发黄，但味道很好，是婆婆家拿来的），放入瘦肉煸炒
　　5。放入胡萝卜，翻炒一分钟
　　6。放入香菇，翻炒
　　7。香菇出水后放入清水（高汤更好，为了身材就放清水了），
　　8。大火烧开，
　　9。小火煮十分钟，到汤色变白
　　10。放入冬瓜，盐，
　　11。十分钟后，关火
　　12。出锅，味道很鲜的哦！
　　13。盛上一小碗，美味晚餐！
　　三、胡萝卜冬瓜汤
　　食材：冬瓜，胡萝卜汁。
　　调料：猪油，精盐，鸡精，调味鲜，香葱，香油。
　　做法：
　　1、冬瓜去皮切块用工具做成自已所需要的形状。
　　2、汤锅里倒进胡萝卜汁烧开，滴进猪油。
　　3、倒进切好的冬瓜，
　　4、加盐煮熟，
　　5、调入调味鲜，鸡精，香葱调味。
　　6、出锅装碗中淋上香油即成。

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