排骨汤是大家再熟悉不过的食物了，今后大家在炖排骨汤的时候可以加入酸萝卜，你会发现这样做出来的排骨汤味道更好，尤其那些喜欢吃酸的人推荐这样做，下面告诉你详细的做法。
　　一、酸萝卜排骨汤的做法
　　1、准备好排骨洗净。
　　2、锅加水，放入排骨。
　　3、焯水煮一下。
　　4、捞出排骨。
　　5、准备好酸萝卜。
　　6、锅加水，放入酸萝卜。
　　7、加入排骨。
　　8、煲煮40分钟，加盐和葱调味。
　　9、盛碗。
　　烹饪技巧
　　1、排骨焯水煮一下，可以去掉血水和异味。
　　2、酸萝卜有咸度，后面加盐要适量。
　　二、酸萝卜煲排骨更多做法
　　1。准备一些新鲜排骨。
　　2。排骨入锅中焯水。
　　3。煮至水开关火。
　　4。捞出沥干。
　　5。准备半包酸萝卜。
　　6。锅加水，放酸萝卜煲十分钟。
　　7。接着花椒、姜片，放入排骨同煲。
　　8。煮好后，放入香葱。
　　9。可以装碗享用了。
　　小贴士
　　1、排骨焯水为了去异味和除血水。
　　2、加姜片花椒煲的汤很美味。
　　三、白萝卜排骨汤更多做法
　　白萝卜排骨汤，清淡不油腻，而且营养价值丰富。
　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，还含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。
　　1。萝卜洗净切块
　　2。生姜大蒜切片，葱切碎
　　3。排骨洗净，冷水下锅煮开
　　4。煮掉血水，掠去浮沫
　　5。飞过水的排骨放入高压锅内
　　6。放入排骨
　　7。放入生姜大蒜
　　8。加入适量白醋
　　9。放入适量水
　　10。电高压锅选择靓汤键
　　11。煮好后，放入盐。
　　12。放入鸡精。
　　13。撒上葱花。
　　14。装入碗中即可。

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