中国人是很喜欢炖汤吃的，炖汤的时候可以加入多种食材，这导致炖出来的汤味道非常特别，所含营养也比较丰富，今天为大家推荐的是羊肉萝卜粉丝汤，下面介绍详细做法。
　　一、羊肉萝卜粉丝汤的做法
　　材料
　　辅料
　　葱
　　香菜
　　盐、料酒酱油鸡精
　　做法：
　　1。基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝
　　2。基围虾去壳去虾线，背面剖开
　　3。洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会
　　4。蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断
　　5。油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
　　6。另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用
　　7。倒入胡萝卜翻炒
　　8。继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味
　　9。倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可
　　二、做法二
　　1。粉条事先用热水泡好，待用萝卜切条，半厘米宽左右，羊肉切丝，葱切小段，香菜切碎。
　　2。起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味
　　3。待肉爆出香味放酱油、料酒
　　4。加足量水，盖锅
　　5。水开后撇去浮在上面的肉末，加粉条小火煮，放盐，
　　6。待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味
　　7。不能盖锅盖，一直小火煮，直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。
　　三、羊肉萝卜汤的做法
　　1。准备主料：羊肉500g，白萝卜一根约300g
　　2。羊肉洗净。
　　3。萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味
　　4。乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净
　　5。小葱切碎
　　6。生羊肉过水，断生，去血沫
　　7。过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。
　　8。加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。
　　9。出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。

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