社会的高速发展，人们越来越忙于工作，在平常的生活中很少会吃饭，加班加点的投入到工作中，殊不知这样会严重摧残自己的身体，在这种情况下，唯有吃一些干粮临时填饱一下肚子，抹茶曲奇饼干就是一个不错的选择，抹茶曲奇饼干的做法大全是以面粉，黄油为主料，抹茶为辅料制作而成，接下来让我们具体来看一下关于抹茶曲奇饼干的做法大全。
　　做法一：
　　食材：
　　低筋面粉200克黄油130克
　　方法步骤：
　　1把黄油加热软化后倒入糖，搅拌均匀，用打蛋器把黄油打发。分2、3次，倒入鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀，做成黄油糊。
　　2把低筋面粉和抹茶粉过筛，倒入刚才的黄油糊中。
　　3再用刮刀把面粉和黄油糊拌匀，做成抹茶曲奇面糊。
　　4准备好裱花袋、油纸。
　　5把曲奇面糊倒入裱花袋。
　　6在油纸上挤出花纹，第一次挤花纹，感觉还不错哈！
　　7放进烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，注意观察曲奇，表面金黄色即可出炉
　　做法二：
　　做了这次抹茶曲奇，挤曲奇的时候，颜色是深绿，只是不知道经过烘烤，还会不会这般好看！
　　出炉后的颜色淡了一些，但仍是我喜欢的颜色。抹茶的清新香气遮盖了黄油的浓浓奶香，不喜欢黄油味的朋友不妨一试！
　　其它口味普通难度1小时时间烘焙工艺
　　食材明细
　　低粉80克抹茶粉10克黄油50克蛋液30克白砂糖20克糖粉20克
　　制作步骤：
　　1。黄油切小块，室温软化；低粉、抹茶粉混合过筛备用。
　　2。低粉、抹茶粉混合过筛备用。
　　3。蛋液，白砂糖、糖粉
　　4。软化好的黄油用电动打蛋器低速搅打几下，加入白砂糖和糖粉。
　　5。分次加入蛋液，每一次加入后，都要彻底搅打均匀再加下一次。
　　6。打至蓬松、呈羽毛状。切记不可搅打过度，整个过程控制在5分钟之内。搅打过度也会影响花纹。
　　7。加入过筛的粉类
　　8。用橡皮刮刀切拌均匀，面团湿润、无干粒即可。
　　9。将拌好的面糊装入裱花带。
　　10。烤盘铺锡纸，将曲奇挤入烤盘，中间留出空隙。
　　11。烤箱预热，175度，中层上下火，15分钟左右，表面上色即可。
　　12。真是最后的边角料，挤了几个小菊花，挺可爱的吧。
　　以上列举了两种关于抹茶曲奇饼干的做法大全，感兴趣的人们也可以尝试着做一做，第一种做不好那就做第二种，两种都做不好可以去请教一下有经验的人们，只要有耐心，而且有求知欲望，总会有成功的时候，另外在饼干烘烤的过程，一定要谨慎小心，因为现在存在很多的人不注意厨房安全导致火灾，因此在此过程中一定要耐心等候。

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