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　　花生健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
　　花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
　　玉米是当之无愧的第一黄金主食”，营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老，软化血管。
　　花生玉米粥做法：
　　主料花生100g，玉米渣100g，大米500g，辅料水适量。
　　步骤
　　1。装备材料。
　　2。混在一起加水开煮。
　　3。煮制中。
　　4。粥稠煮好。
　　5。盛碗。
　　其实花生玉米粥的制作方法非常简单，但需要强调的是，因为花生比较难煮，最好先将花生放在水里，锅开以后，煮十几分钟，再将玉米面放进去，如果有做饭经验的人，这种饭是非常好做的，但对于没有经验的人来说，放玉米面也是有方法的，应该用少量的水将玉米面稀释后放进锅里，熬制几分钟最好。

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