要做好燕麦粥这道美食，首先要准备燕麦、冰糖以及的红皮花生米等原材料，这道美食的制作过程算不上很复杂，但需要有足够的耐心，很多美食都是急不来的，燕麦粥也是如此。
　　一、花生燕麦粥
　　材料：红皮花生米，燕麦，大米，冰糖
　　做法：1、花生米、燕麦、大米洗干净，加两碗水煮成粥
　　2、最后放入冰糖，焖十分钟再舀出来会非常美味
　　注意：像红枣、桂圆、葡萄干等等，出锅前煮五至十分钟放在粥里即可，过早加在粥里会使粥变色。
　　二、酒酿燕麦羹
　　1。秤取500克糯米
　　2。糯米淘洗干净
　　3。用水浸泡12小时左右
　　4。至米可用手轻轻捏碎
　　5。放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透
　　6。加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些
　　7。待凉至手温时，加入甜酒曲
　　8。搅拌拌匀
　　9。装入保鲜盒中，将米粒压紧，中间掏个洞
　　10。放入面包机中，其实也可以直接用面包机内桶做，之前想着是觉得没有盖子，后来打开说明书一看，可以用层保鲜膜包上
　　11。面包机选择程序14米酒，默认时间48小时
　　12。到36小时以后，可打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了
　　三、酒酿燕麦羹
　　原料：即食燕麦片30克、酒酿2大匙、鹌鹑蛋10个
　　配料：白糖、枸杞、桂花
　　1。即食燕麦片30克
　　2。加入23小碗水
　　3。鹌鹑蛋煮熟剥壳
　　4。将燕麦片大火煮开，改小火再煮3分钟
　　5。加入鹌鹑蛋
　　6。加入酒酿煮开
　　7。依各人口味调入白糖
　　8。撒入洗净的枸杞和桂花

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