冬瓜海带排骨汤怎么做？
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做法1
材料
排骨2条，干海带4050克，冬瓜300400克，姜35片，盐，料酒少许
做法
1。干海带先用清水洗净泡软（最好能浸泡612个小时），切丝约1CM左右，（或者买外面泡好的海带结），冬瓜连皮切成大块。
2。先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3。把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4。快起锅的时候，放盐，加少许料酒（约二至三汤匙）。这个汤有很好的消暑清热作用。
做法2
材料
排骨，生姜，葱结，料酒，盐
做法
1、排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅；
2、锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压56分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。
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