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海带玉米排骨汤的做法有哪些?

6月14日 飞虹塔投稿
  海带大家已经都吃过,是大海里面常见的一种海生物,一般海带的制作方法比较简单,很多人会吃凉拌海带或者是清炖海带,一道海带豆腐汤,既能养生,又能美容养颜,现在正是春天的季节,人的身体是需要滋补的,这个时候大家可以做海带玉米排骨汤,不仅能补血补气,又能调理脾胃,具体的做法也非常的简单。
  健康功效
  排骨:补肾、益气、润燥
  海带:软坚、化痰、消痰
  玉米:健脾、利水、祛湿
  食材用料
  排骨400克
  海带80克
  玉米1个
  胡萝卜60克
  盐少许
  油适量
  米醋34滴
  大料1瓣
  香葱3棵
  姜1块
  海带玉米排骨汤的做法
  排骨切约5小段(买的时候让店家切好。)洗净。海带提前1小时泡发,洗净。葱姜洗净,胡萝卜切一节,玉米一个,大料一瓣备用。
  海带打结,玉米切大节,胡萝卜切花(切花很简单,一试就会,也可以直接切块。)葱打结,姜切片。
  起锅烧一锅滚水,放入两片姜片,放入排骨汆水3分钟去腥去血水。捞出排骨用清水再洗净备用。
  起一煲,放入排骨,玉米,打好结的葱,姜片,大料加入适量的清水开始炖,水一次转中档炖40分钟。
  加入海带,胡萝卜,滴入几
  出锅前2分钟加入适量盐。
  加入几滴米醋能快速溶解排骨中的钙质,3,4滴就可以啦,太多了汤就变味啦。
  海带炖30分种正好,炖的久了营养都流失了,而且口感太软烂不好吃。
  胡萝卜也是不能放的过早,太早放入煮好了碎碎的不好看口感也不太好。
  最后放盐,盐放的早了排骨肉质就变得粗粗的,紧紧的,汤的味道也会打折扣。

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