海参花胶乌鸡汤在生活里面也是常见的一款汤，许多女性朋友对这款汤是非常喜爱的，因为海参和花胶含有较高的胶原蛋白，加上乌鸡的性补，对身体健康和皮肤弹性都是很好的帮助。
　　海参和花胶怎样挑选好
　　有认为海参的个头很重要，很多人买海参要买大的，这是大错特错的。如果买活海参，个头当然很重要，个头大的，形状圆的海参是好参；如果挑选盐渍海参，大的就未必是好的。
　　拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。花胶公厚身肥大，形如马鞍，面有V字纹。另外，花胶又像普洱茶一样，愈旧愈矜贵，而花胶的颜色愈深，则代表它愈旧。
　　由于盐渍海参需要蒸煮加工，那些火候不够的，当然海参形体就大了，但是一发就露馅了，火候不到的海参根本发不出来，一斤只能发两斤左右，而好的海参一斤应该发出三四斤的量。因此买海参不要看个头，要看个数。
　　材料
　　海参1条，花胶2片，乌鸡13只，红枣，枸杞，淮山，姜片
　　步骤
　　1。海参提前泡发好
　　2。花胶泡发好
　　3。乌鸡剁小块淖去血水
　　4。洗净红枣，枸杞，淮山
　　5。生姜去皮切片
　　6。全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时
　　诀窍食材搭配有较强的滋阴清火的功效，尤其甘蔗和杏仁是汤有淡淡的香甜

巧克力有哪些作用？巧克力的妙用巧克力是很多朋友喜欢吃的一种食品，都知道它味道甜美，但是却很少有人知道它还有很多其他的用处，在这里“360常识网”给大家分享一下巧克力的一些妙用。巧克力有哪些作用？巧克力……面包怎么切不易碎？切面包不易碎的小窍门面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。营养价值高，同时也是人们比较喜欢吃的点心，但有时候买的面包很大，一般都会切成片状吃。但是切的时候，面包却容易碎。下面……土豆皮的妙用土豆皮有哪些用途土豆是家庭经常食用的一种蔬菜，而土豆皮每次都会被我们当做垃圾扔掉。其实土豆皮也不是一无是处的，它还可以帮助我们清洁茶具和水龙头土豆皮的妙用土豆皮有哪些用途土豆皮在生……过期牛奶的用途过期牛奶的11个妙用牛奶在开启包装以后，如放置时间过长，就会变质且不能食用，倒了又觉得挺可惜的，别着急，过期变质的牛奶依然有利用价值。下面，我们就一起来看看过期变质牛奶都有哪些妙用吧！过期牛……生活中过期葡萄酒的妙用过期葡萄酒的用途喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉可惜真是个让人烦恼的问题。下面的生活小妙招就能轻松解决此类问题。生活中过期……如何去除菜板上的腥味？去除菜板腥味的方法菜板使用久了总有一股怪怪的味道，搞不好还会把味道沾在菜上面，光是闻上去就让人没有想吃的食欲了，这里“360常识网”就教大家去除菜板腥味的小窍门。如何去除菜板上的腥味？去除……各种蔬菜根的妙用蔬菜根有什么用途菜根一般是被人们随手丢掉的东西，其实大家还不知道，菜根也是宝。下面“360常识网”向大家介绍几种常见蔬菜根的用法，为您的生活带来健康和快乐。各种蔬菜根的妙用蔬菜根有什么用……如何选购安全的保鲜膜？保鲜膜的选购技巧目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类（PE或LDPE），主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚……生肉千万别用水龙头冲洗？生肉怎么清洗才干净相信大家都有这样一个习惯，买回的生肉在烹调前都先用水龙头冲洗一遍，觉得这样食用就更放心一些。但是这样的做法是错误的，用水龙头冲洗生肉不但洗不干净，还把细菌弄得到处都是了。……怎么洗水果才干净？如何清洗葡萄、苹果、杨梅、桃子买回来水果表皮常常会有许多残留农药，或者其它残留化学物质而不易清洗干净？如何才能将这些水果洗干净？吃得放心呢？下面360常识网教您如何清洗干净葡萄、苹果、杨梅、桃子等水果小妙招……如何清洗水果上的保鲜剂？怎样去除水果保鲜剂如今，各种各样的水果在超市或批发市场里一应俱全，无论春夏秋冬，是否应季，那些水果总是光鲜照人。其实，这些都是水果保鲜剂的功劳。那么，我们常吃的水果都使用了哪些保鲜剂？它们对人体……怎样快速去除菠萝皮？如何削菠萝皮更轻松菠萝皮较其它水果皮难削，那层鱼鳞似的厚厚果皮和满身的尖刺常让买者望而却步，所以这种削菠萝皮的活计我们一般都请果贩代劳。请人代削菠萝皮虽然便利，但在卫生方面难尽人意。果贩的那把水……