黄瓜是一种非常健康而有营养的果蔬，在日常生活中我们常常离不开它的身影，当下正是黄瓜成熟的季节，所以我们就来用它做一些美食吧，而黄瓜皮蛋汤就不错，那么做法有哪些呢？
　　黄瓜皮蛋汤，是一道菜品，简单易做，营养丰富。其主料为黄瓜300克；辅料为松花蛋（鸭蛋）100克；调料有盐2克，味精1克，胡椒1克，淀粉（蚕豆）20克，植物油30克。
　　做法一
　　黄瓜皮蛋汤
　　制作材料：
　　主料：黄瓜300克
　　辅料：松花蛋（鸭蛋）100克
　　调料：盐2克，味精1克，胡椒1克，淀粉（蚕豆）20克，植物
　　黄瓜皮蛋汤有关图片（19张）油30克
　　制作方法：
　　1。将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；
　　2。将皮蛋去壳，改成8块；
　　3。扑干豆粉，下油锅炸好待用；
　　4。烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。
　　制作工艺：
　　1。皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉；
　　2。黄瓜不能久煮，久煮无清香味；
　　3。本品有油炸过程，需备植物油约150克。
　　做法二
　　原料：
　　黄瓜一根、无铅皮蛋一个、姜末、葱花、盐少许。
　　做法：
　　1、将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；
　　2、锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
　　3、放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。
　　4、放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。
　　5、撒上葱花味道更加鲜美哦。

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