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美味绿茶饮料的做法

5月21日 雷扌 投稿

  什么样的食物是最让人放心的呢?当然是自己动手做的了。吃着自己动手做出来的食物,不仅我们不用担心里面被添加了我们不知道的东西,而且看着从自己手里做出来的美食总会有一种成就感。到了夏天喝啥呦,当然是喝绿茶啦,我们一起来学习美味绿茶饮料的做法吧。炎热干燥的夏天里也为朋友带来一份凉爽吧。   绿茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。那么如何做绿茶饮料呢,下面为大家介绍一下3点。   1、工艺流程:绿茶浸提过滤调配装罐杀菌成品碳酸钙溶液溶解的其他辅料   2、配方(按1000kg计):绿茶:12。5Kg维生素C:0。55Kg赤藓糖醇:130kg碳酸钙:适量,阿斯巴甜:适量   3、操作要点:   (1)浸提:绿茶茶水比为1。25,抽提温度90,时间5分钟。水为去离子水(加有0。04的碳酸钙);   (2)过滤:浸提后的茶汁先用不锈钢茶滤器过滤,去除茶渣后,在以纸板过滤器或滤膜过滤,以除去茶汁中的微粒和浑浊物,使茶汁清亮;   (3)调配:按配方将其他辅料溶解过滤后加入茶汁中;   (4)装罐:将配好的茶汤立即加热至90,趁热装罐,迅速封口。   (5)杀菌:在115的高压蒸汽中灭菌20分钟,放于冷水中冷却,即为成品。   饮绿茶的好处很多,下面大家列举3点。   1。一般茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。罗布麻茶则可以安神,松弛神经和提高免疫。   2。茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用;罗布麻茶可以强心抗郁、通便利尿。   3。饮茶对预防龋齿有很大好处。...(全文)

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