牛鞭如何做汤呢
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口味:咸鲜味工艺:蒸淮杞牛鞭汤的制作材料:主料:牛鞭(泡发)500克,母鸡500克
辅料:枸杞子25克,山药50克
调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,味精10克,大葱15克,姜15克
2。将牛鞭放在锅里煮开,撇去浮沫加葱、姜、料酒用微火煮烂;
3。捞在凉水中用手撕去牛鞭的外皮,把茎杆切成50毫米长的段,大的一段破四开,小的破两开;
4。把淮山切成薄片;
5。枸杞子用温水洗净;
6。切好的牛鞭和淮山,枸杞放入汤碗内,母鸡覆盖在牛鞭上,加上开水、葱姜块放在笼屉蒸约2小时左右熟烂为止;
7。蒸好后取出鸡和葱、姜加上胡椒粉面即可食用。小帖士食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
一道汤或者是一道菜,无论多么的营养,但是味道不好,可能就不会有人想要去品尝,而究竟牛鞭如何做汤好喝呢?上文也为大家简单的介绍了方法,也是非常的简单,只要你用心去学习,一定能够做成美味,营养的牛鞭汤的哦!
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