汤具有很高的营养价值，特别是老火靓汤。可是汤不是谁都适合喝，尤其是浓汤。对于身体有疾病的人来说，有些汤是不适合他们喝的。对于喝汤，学问还是很多的，今天就人们有几个常见的误解，今天小编来一一来分析。 要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循，否则就可能出现偏差。在我们中国向来都是很重视煲汤的营养情况，会运用各种方法、各种材料来煲汤的。但是有些时候一些错误的想法反而得不到最营养的汤饮的。那么，到底哪些煲汤的方法有错误的呢，大家在煲汤的时候需要注意哪些误区的呢？而这么一些问题我们现在就一起来好好的了解一下吧！ 误区1人人都能喝浓汤 “汤越靓，营养越高”。其实并非如此，专家说，猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。 因此，专家认为，并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。 误区2煲汤越久，营养越好 广东人有煲“老火汤”的习惯，认为汤煲得越久越够火候，营养也越好。所以，“老火汤”往往一煲就几个小时。专家说，经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。 误区3喝骨头汤能补钙 “吃什么补什么，喝骨头汤补钙”。但事实并非如此，专家说，实际上，骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10公斤排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有23毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300～400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。 误区4吃肉不如喝汤 俗话说，“吃肉不如喝汤”，肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味，人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了，汤的营养比肉好。专家说，老火汤的鲜味，是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内，但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里，而非溶于水中。煲2个小时以上的汤中，蛋白质含量也仅为肉中的5左右，还有95的营养成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里，如果吃肉不喝汤等于是捡了芝麻而丢了西瓜。 如何饮汤更健康？ 专家说，煲老火汤时间不宜过长，一般以2小时以内为宜。在饭后喝汤最好，因为饭前喝太多的汤，通常会冲淡胃酸，不利于食物的消化和吸收，还可能因为占据胃部而影响食物的充分摄取。即使有饭前喝汤的习惯，应只喝少量。喝汤还要吃汤里的肉类食物，以补充营养。 （1）老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人适宜饮汤。汤的味道香浓、鲜美，刺激胃口，一定程度上可促进消化，刺激消化液分泌和开胃。 （2）痛风、糖尿病、高胆固醇、高血压、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆道疾病患者，不宜多喝浓肉汤。 （3）糖尿病人应少喝长时间煲煮的汤，宜饮清淡汤，例如青菜豆腐汤、紫菜蛋花汤等。 对于饮汤的了解你有多少呢，而你的看法是否真的都是正确的呢？如今通过以上内容的介绍后，大家对于这么一方面的相信已经有了一定的了解了吧，若是饮汤方面也存在着这么一方面的误区的话，那么你就应该要及时的改过来了，为了不浪费汤饮的营养，也为了自己的健康着想，现在的你懂得要如何煲汤以及如何饮汤了吧！
辣到流口水的美食，你还能忍住？作为重庆人的小编，超级爱吃辣，无辣不欢，嚼上一口辣食品，满口生津的辣味，会让你感觉辣的够味，辣的过瘾！下面就来看一下有哪些让你欲罢不能的辣零食，大家一定不要空腹看哈！鸭脖……三月减肥月，你的减肥零食都准备好了吗？俗话说：三月不减肥，四月徒伤悲。三月减肥月，不敢吃零食？这些零食好吃不胖，让你开心减肥。1五谷饼这个饼圆圆的，很大，味道特别像小时候吃的苞米炸出来的东西，不是……选对零食不怕发胖，减肥嘴馋无需再忍！一天中什么时候是最饿的？当然是办公室的下午3点了！全身上下的毛孔都在呐喊：好！饿！为了保持完美的工作状态和敏锐的思维，一抽屉的零食真的必不可少！但是作为一个自律的成年人，……错过后悔一生的零食疯狂种草1日本Morinaga森永奶糖超级无敌好吃的奶糖，甜中带点成，吃这颗糖会有幸福的味道2Calbee卡乐比薯条三兄弟Jagabee80g卡乐比薯条绝……童年怀旧经典小零食小时候家里的饭菜口味比较单一，看到学校小卖部里五花八门的零食，别提有多高兴了。父母一给点零花钱就屁颠屁颠的跑到学校买各种各样的零食吃。虽然现在长大了，可是作为吃货的我，对那些小……辣条家族“大集合”，每一种都是回忆！辣条作为一种来自东方的神秘美食，可以说是一种老少皆宜的馋嘴零食。不仅是曾经下课铃响后我们奔向小卖部的动力，还是现在上班疲倦时的“兴奋剂”。作为国民零食界的扛把子，辣条拥有着大批……喜欢吃辣味的伙伴在哪？几款麻辣嗨翻天吃辣是人们共同的爱好，人生不糊吃辣，可以说是少了一大乐趣呀！特别是看电视剧的时候或者是在办公室工作没有激情的时候，一起来点辣味挑战一下自己的味蕾，无辣不欢的吃货们一起跟我来看看……宅家必备零食，自己一人也能乐呼呼对于宅人小刁来说，宅家并不痛苦也不寂寞，追着喜欢的剧，想象着自己就是女主角，剧中的各种帅哥围绕，我就是他们的中心，再吃着零食，这简直是一种莫大快乐的享受。压力过大或心情烦……被颜值拖累的零食，吃一口就会爱上不知道大家买零食的时候，是根据什么来呢？可能在没尝过味道之前，很大概率都是看外表吧？哪个包装好看就买哪个。但如果把这当成买零食的唯一标准，那可能要错过很多美味了，毕竟有的零食包……卫龙进军酸辣粉界，网红酸辣粉你吃全了吗近两年可谓是桶装酸辣粉的天下，结合了桶装泡面的“冲泡方便”和酸辣粉的“独特滋味”，桶装酸辣粉的走红可谓是顺应时代，满足吃货们懒惰的姿态和躁动的味蕾。这不，卫龙也出了酸辣粉，这些……冬季零食刺激味蕾大行动，无限回购1。白色恋人白色恋人是一款颜值很高的网红零食，吃一块就能体会到初恋的感觉，好像又回到了青春的时代。它不仅是网红零食，还是表白的好帮手，让你的对象吃着甜腻腻的感觉，感受到浓……我连吃五袋大辣片，就为了告诉你哪个好吃辣条是小时候的必买零食之一，大辣片则是小时候攒攒零花钱，就能买的，只要花上五毛钱就可以开心一天的好东西。最近，在年轻人中间，又流行起了复古这一话题，大辣片当然也参与其中。……